Natürlich.
Seit über zehn Jahren widmen sich einige südburgenländische Bauern wieder der Gänsehaltung auf großen Weiden. Sie greifen damit eine alte Tradition auf, denn die Gänse gehörten einst zum pannonischen Dorfleben wie heute die Weinreben. Mit der Weidegans praktizieren die Bauern naturnahe Haltung – ganz im Gegensatz zu Schnellmastbetrieben. Über den Herbst verteilt finden im ganzen Burgenland kulinarische Veranstaltungen statt, in deren Mittelpunkt die Gans steht – von kommentierten Wanderungen über Workshops im Federnschleißen bis zum Martiniloben. Einen ersten Höhepunkt gibt es schon an diesem Wochenende: Von heute bis Sonntag
findet in Rust das erste „Gans-Burgenland-Gensuss-Festival“ statt.
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