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KommentierenDass ausgerechnet im Mutterland der kalten Süßspeise noch kein Eismuseum steht, ist verwunderlich. Am 27. September soll es aber soweit sein: Das "Museo del gelato" in Anzola Emilia bei Bologna öffnet seine Pforten. Das erste Speiseeis-Museum unseres südlichen Nachbars soll der Geschichte, der Tradition und der Produktionstechnologie von Speiseeis gewidmet sein. Eingerichtet hat es der italienische Eismaschinenhersteller Carpigiani, der weltweite Marktführer in diesem Segment.
"Das Museum soll die Rolle von Speiseeis als Spitzenerzeugnis der gastronomischen Kultur Europas hervorheben", erklärt Kuratorin Luciana Polliotti kurz vor der Eröffnung. 10.000 Fotografien und historische Dokumente, mehr als 20 traditionsreiche Produktionsgeräte sowie Rezepte werden im Eismuseum ausgestellt sein. Darüber hinaus sollen Workshops den Besuchern die Faszination Eis näher bringen.
(APA/mtp)
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