Gleich vorweg: Drei Sterne gibt es für Österreich weiterhin nicht. Wien darf sich dennoch über einen Michelin-Stern-Zuwachs freuen.
Einen Stern dürfen neuerdings folgende Lokale tragen: Das Edvard im Kempinski, wo der Deutsche Philipp Vogel eine spannende, reife Küche zeigt - Klassik mit neuen Aromen. Das Konstantin Filippou - Filippou hatte auch im Novelli schon einen Stern, nun bekommt er die Auszeichnung für sein eigenes Lokal.
Das Tian, das zwar den Bib Gourmand verlor, dafür aber eben einen Stern bekam: Küchenchef Paul Ivic und Patissier Thomas Scheiblhofer haben sich mit der vegetarischen Linie international etabliert. Und das Vincent, wo Alexander Mayer kocht, stadtbekannter Wandervogel mit Faible für französische Topprodukte.
Zwei Sterne gibt es weiterhin für das Steirereck und das Silvio Nickol, einen für Mraz und Sohn, Bauer und Dombeisl. In Salzburg halten das Pfefferschiff, das Ikarus und das Carpe Diem weiterhin bei je einem. Einen Bib Gourmand gab es für das Engel, die Speisekammer, das Harry's Time, das Mochi und das Hohensinn.