Beislatmosphäre, Mangalitza-Schmalz, Gulasch, Fußball-WM und tolle Biere gibt es beim neuen Statt Heurigen in der Gumpendorfer Straße.
Schön langsam mehren sich die innerstädtischen Heurigen. Nach dem Gschupftn Ferdl in der Windmühlgasse hat nun auch in der Gumpendorfer Straße einer eröffnet. Wobei sich Betreiber Oliver Jauk gleich einmal absichert, in dem er das Lokal „Statt Heuriger“ nennt und so auch Bier, warme Speisen und Kaffee servieren kann. Er bezeichnet das Lokal im einstigen Stiegenbeisl auch lieber als Weinbar. Und damit die Verwirrung komplett ist, hat er es dieser Tage in WM-Heurigen umgetauft. Offen ist bis zum 13. Juli also nur an Spieltagen, danach wird – es ist ja doch ein Heuriger – eine Sommerpause eingelegt. Ab September ist dann regulär geöffnet.
Auch optisch erinnert der Statt Heurige eher an ein Beisl. Die dunkle Holzvertäfelung stammt noch vom Vorgänger. Macht nichts, es ist gemütlich, wenn auch etwas finster. Dafür sieht man immerhin den Suárez-Biss besser. Aber nun zum Wesentlichen: Es gibt eine hübsche Weinkarte (offen: Fuhrgassl-Huber, Kroiss, Hiedler, Göbel, Krug, Jalits und Ambrositsch; in der Flasche einiges mehr, etwa Heidi Schröck, Christ oder Triebaumer). Das Bier ist – nicht nur für einen Heurigen – interessant. Neben Trumer Pils und Murauer Zwickel gibt es Gegenbauers Wiener Bier im Achtelglas (2,50 Euro) oder das Waldbier (Lärche) der Österreichischen Bundesforste. Beide köstlich. Neben ein paar Heurigenklassikern wie Liptauer, Mangalitza-Schmalz (je 3,50 Euro) und Schinkenbrot wird auch warm gekocht. Das Gulasch schmeckt ausgezeichnet und zeugt von guter Qualität, die Krautfleckerln hätten mehr Würze vertragen, die Würstel mit Saft (4,50 Euro) sind in Ordnung. Gut nur, dass kaum Tische besetzt sind, in Personalunion kochen, servieren und auch ein bisschen Fußball schauen ist gar nicht so einfach. Dafür gibt es Kaffee der Rösterei Alt Wien und einen herrlichen Grappa aus dem Haus Wiederstein. „Der beste Grappa Österreichs, auf den hab ich zwei Wochen lang gewartet“, sagt Jauk. Bei seinen Gästen geht das zum Glück viel schneller.
Statt Heuriger, Gumpendorfer Straße 36, 1060 Wien, derzeit WM-Heuriger, an Spieltagen 16 bis 2 Uhr, stattheuriger.at, ✆ 0676/551 41 43).
("Die Presse", Print-Ausgabe, 29.06.2014)