Neue Weinsorte zufällig erfunden

26.08.2011 | 16:47 | (DiePresse.com)

Frederic Pottecher probierte in seinem Labor mit grünem Tee herum, um ein neues Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln und erfand einen neuen Wein. In drei Monaten hat er bereits tausende Flaschen verkauft.

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Beim Experimentieren in seinem Labor hat ein französischer Biologe zufällig einen Wein aus Teeblättern erfunden, der sich binnen weniger Monate schon tausendfach verkauft hat. Frederic Pottecher probierte in seinem Labor in der Nähe von Orleans im Landesinneren mit grünem Tee herum, um ein neues Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln, wie er erzählte. Als der Tee zu fermentieren begann, sei ihm die Idee gekommen, eine Art Wein daraus zu keltern. "Tee hat sehr ähnliche Eigenschaften wie Wein", sagte Pottecher. "Er enthält Gerbstoffe und Polyphenole, und wenn man Hefe und Zucker beigibt, beginnt die Gärung."

Mittlerweile stellt der 48-jährige Unternehmer, der seit zwanzig Jahren verschiedene Nahrungsergänzungsmittel produziert, fünf verschiedene Sorten seines "Teeweins" her. Als Grundlage diene biologisch angebauter Grüntee aus China, dem er für den Geschmack andere Pflanzen wie Safran, Hibiskus und Moosbeere beimische, sagte Pottecher. "In knapp drei Monaten haben wir schon mehrere tausend Flaschen verkauft. Unser Ziel für dieses Jahr sind 40.000 Flaschen." Mittelfristig wolle er "einige hunderttausend Flaschen" produzieren und den 13,5-prozentigen Teewein nach Hongkong und China sowie Japan verkaufen.

(APA/AFP)

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3 Kommentare

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27.08.2011 15:47

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40.000 bis Ende des Jahres

Leider stimmen Überschrift und Artikel nicht überein. Da er in den ersten Monaten lediglich einige tausend Flaschen verkauft hat. Die 40.000 die er gem. Überschrift in den ersten drei Monaten verkauft haben will möchte der Produzent bis Ende des Jahres verkaufen.

Gast: Mj1545
27.08.2011 09:24

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Na toll

Über Alkohol wird berichtet, als ob er eine Bereicherung für die Menschheit darstellen würde. Und es gibt da sogar "Kultur".

Weiss doch eh jeder, dass die Menschheit aus allem Möglichen Alkohol produziert. Ein Glück, dass der nicht auch noch verboten wird, denn sonst müßten wir noch alles nüchtern ertragen.

Georgius
26.08.2011 20:08

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