Atelier: Xocolat-Manufaktur
Mit allen Sinnen die Schokoladenseiten des Lebens genießen kann man in der Xocolat-Manufaktur in der Servitengasse 5 im neunten Bezirk.
Kaiseki-Tradition: Kostbarer Frühling
Yamada Isao inszeniert im Restaurant „Brushstroke“ die Jahreszeiten mit Chrysanthemenblättern, Kirschblüten und Tofu-Eis.
Mit Gold Rush Fizzer zum Erfolg
Der Deutsche Torsten Spuhn gewann die erste "Made in GSA". Im Finale hatten zehn Finalisten, darunter auch ein Österreicher, um die Bartender-Krone gemixt.
Vishnite: Omas Rezepte und guter Wein
Die Betreiber des Lokals Vishnite in Wien setzen auf die Rezepte der bulgarischen Oma mit französischen Einsprengseln. Und guten Wein.
Heimatliebe in der Barszene
Die deutschsprachige Barszene beweist Patriotismus: Man mixt mit Gin aus dem Schwarzwald oder Wermut aus Wien.
Starkoch Gerer künftig in "Bergstation Tirol"
Zumindest sechs Monate lang will der frühere Palazzo-Chef in der Wiener "Bergstation" aufkochen. Der Club eröffnet am 2. Mai.
Grillkunde von A bis Z
themaGerade beim Hantieren am offenen Feuer will jeder Experte sein. Ein paar Hinweise, Tipps und zumindest ein Verbot.
Caffè sospeso: Ein Espresso für den guten Zweck
"Gibt es einen Aufgehobenen?" Die neapolitanische Kaffeespende breitet sich wie ein Lauffeuer aus.
Simon Xie Hong am Naschmarkt: Kampf der kulinarischen Pornografie
Nach den Restaurants On und China Bar eröffnet Xie Hong das On Market und serviert dort Frühstück, asiatische Küstenküche und Cocktails.
Bärlauch: Tödliche Verwechslungen sind möglich
Im Frühling erobert der Bärlauch die Waldwiesen. Giftige Maiglöckchen und Herbstzeitlosen sehen der schmackhaften Pflanze täuschend ähnlich.
Mediterrane Speisen senken Herz-Risiko
Eine Studie zeigt, dass eine mediterrane Diät mit Olivenöl oder Nüssen die Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Zwischenfällen um 30 Prozent verringert.
Im Keller: Weltklasse
94 Parker-Punkte für den Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Auslese 2011.
Das gute Cola
Cola muss gar nicht böse sein. Es kann nämlich auch anders:
weniger Zucker, natürliche Zusätze und gar bio.
Das alte Steirereck-Team wiedervereint
Helmut Österreicher und Herbert Schmid, einst legendäre Protagonisten im Steirereck, arbeiten nach Jahren wieder gemeinsam – in Markus Artners Lokalen.
Fleischer, Fische und Frauen
VorkosterRestaurants im Test
VerkosterGerhard Hofer degustiert im Keller
