Würstel: Fleisch im Maßanzug

Wurstduo. „Britische Würste, britisches Wetter“: Richard Holmes und Matthias Zykan im Volksgarten Pavillon. / Bild: (c) Christine Pichler
Wir sind Wurst: Über gesprächiges Brät, was der Whisky im Würstel macht und Blauschimmelanfänger. 

Auch Wildbret passt auf den Grill

Hirschfleisch / Bild: Imago
Wild ist für viele ein unerforschtes Gebiet, auch das lässt sich aber auf dem Rost gut zubereiten.  

Wildes Brot: Backen über offenem Feuer

Bild: Katharina Bodenstein, AT Verlag / www.at-verlag.ch
galerieVon der Wendepizza über den knusprigen Brotring zum archaischen Stockbrot - ein paar Rezepte für Brotbäcker, die gern im Freien arbeiten. 

Wenn der Grillabend im Spital endet

Benzinkanister / Bild: Imago
Mehr als die Hälfte der Unfallopfer einer Grillsaison ziehen sich Verbrennungen zu, 24 Prozent verletzen sich mit ihrem Equipment. 


Öffentliche Grillplätze in Wien

Donauinsel / Bild: MA 49-Lammerhuber
Donauinsel, Draschepark oder Wienerwald - an diesen Plätzen darf in Wien gegrillt werden.  

Die Must-haves der Grillsaison

Bild: Mermelada Estudio
galerieEin paar hübsche Stücke für den Garten: Tischgrills aus Porzellan, wandelbare Blumentöpfe, heiße Feuerpralinen und Bierkistenpolster. 


Grillen: Fleisch auf den Rippen

Bild: (c) Beigestellt
galerieGezuckerte Steaks, Fische im Holzpyjama und schwarze Butter: Wir wussten wohl doch noch nicht alles übers Grillen. 

Fische am Feuer: Tipps für den richtigen Umgang

Fische am Feuer: Tipps für den richtigen Umgang / Bild: Bilderbox
Ob gespießt, gefüllt oder geklappt – Fische sind eine gute Alternative. Ganz einfach machen sie es dem geneigten Grillmeister aber nicht.  

Gastro-Trip: „Gegrillter Brokkoli geht immer“

bdquoGegrillter Brokkoli geht immerldquo / Bild: (C) GABRIEL RATH
„Ich möchte Essen machen, das glücklich macht“, sagt der israelische Meisterkoch Yotam Ottolenghi und erfreut damit Londons Lokallandschaft und seine Besucher. 

BBQ: "Es bringt dich echt um"

Bild: (c) ORF
Christian Petz war on the road in Texas auf der Suche nach dem originalen Barbecue. Zu finden demnächst am Donaukanal. 

Sonnenbad: Mythen ohne Lichtschutzfaktor

galerieZum Thema Sonne sind viele falsche Informationen im Umlauf. Wer solchen Mythen auf den Leim geht, riskiert mindestens eine rote Nase. 

Outdoorküchen: Luftig kochen

Bild: (c) Beigestellt
galerieIn der Küche hat jeder einen – aber im Garten ist der Herd ein It-Piece. 

Grünkost auf dem Rost

Gruenkost Rost /
Die neue vegane Lässigkeit macht auch vor der Grillparty nicht Halt. Als Dessert gibt’s veganes Eis, und aufpassen muss man nur beim Zuprosten.  

Gartenparty: Feiern unter Bäumen

Bild: (c) APA/EPA/Olivier Douliery / POOL (Olivier Douliery / POOL)
It’s my Party: Vom Frischluftfeiern und wie man es als Gast(geber) am geschicktesten angeht. 

Wortsalat

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