Die letzten Hüter des Wildfangs
Die letzten Hüter des Wildfangs
Der Ruf nach Regionalität und Nachhaltigkeit hat auch die Fische erreicht: Wildfang boomt. Wirklich leichter wird die Arbeit für die heimischen Berufsfischer aber nicht.
Wildfang reicht nicht aus: Aquakultur in Österreich
Rund 500 Betriebe setzen hierzulande auf Aquakultur. Die Politik will die Produktion bis 2020 sogar verdoppeln.
