AHS Rahlgasse/NMS Ettenreichgasse. Die Schüler beobachten und analysieren ihr eigenes Essverhalten.
Kebab, Pizza und Burger haben eines gemeinsam: Viele Schüler ernähren sich gerne davon. Deshalb wollen die Schüler der AHS Rahlgasse und der NMS Ettenreichgasse untersuchen, wie viel CO2 in diesen Gerichten steckt.
Das Projekt soll aber nicht nur zeigen, wie sich die jugendliche Esskultur auf das Klima auswirkt – auch den Effekten auf die Gesundheit wollen die Schüler nachgehen. Sie beobachten sich dafür selbst. Mit ihren Smartphones fotografieren sie jedes verspeiste Produkt. Forscher der Uni für Bodenkultur berechnen die Klimabilanzen; Ernährungsexperten werten den Nährstoffgehalt aus.
Die so gewonnenen Erkenntnisse sollen – ebenso wie konkrete Empfehlungen – in kurze Videos verpackt werden. Via YouTube und Facebook sollen diese dann mit anderen Jugendlichen geteilt werden.
("Die Presse", Print-Ausgabe, 10.04.2013)