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Faschiertes aus dem Drucker statt vom Schwein

17.08.2012 | 10:07 |   (DiePresse.com)

Mit "Bioprinting" will ein US-Unternehmen Schweinefleisch-Gewebe produzieren, ohne Tiere zu schlachten. Die Technologie wird auch im medizinischen Bereich eingesetzt.

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Eine US-Firma möchte mit einem ungewöhnlichen Konzept Schlachthöfe überflüssig machen. Modern Meadow möchte Fleisch mit einem 3D-Drucker herstellen, anstatt es natürlich wachsen zu lassen. Was auf den ersten Blick wie ein Aprilscherz klingt, ist offiziell als Projekt beim US-Landwirtschaftsministerium hinterlegt. Schweinefleischgewebe soll mit spezieller Biotinte zusammengesetzt werden. Im Endeffekt soll daraus Faschiertes werden. Vielleicht, um die Hamburger-Produktion zu unterstützen. Modern Meadow will damit "ethisches" Fleisch herstellen, bei dem kein Tier getötet werden muss. Außerdem soll das Drucker-Faschierte eine bessere Ökobilanz als klassisches Fleisch besitzen.

"Bioprinting" auch für medizinische Zwecke

Wie Cnet berichtet, sollen die Gründer von Modern Meadow bereits zwischen 250.000 und 350.000 Dollar an Fördergeld erhalten haben, um ihre Idee umzusetzen. Die beiden Initiatoren haben bereits mit ihrem Unternehmen Organovo Gewebe für medizinische Zwecke hergestellt. Auch dabei wird auf "Bioprinting" gesetzt. Möglich wird das durch mehrere Zelltypen, die sich in der speziellen Tinte befinden. Für die Fleischproduktion soll das gedruckte Gewebe noch in einem Bioreaktor reifen. Wann und ob gedrucktes Schweinefleisch dann tatsächlich auf den Markt kommt, steht allerdings noch in den Sternen.

(Red.)

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20 Kommentare
MIAF
21.08.2012 08:29
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1 0

Unverständnis

Ich verstehe die negative Grundhaltung der meisten bisherigen Kommentare nicht im Geringsten.
Klar hat das ein bissl was von einem Replikator bei Raumschiff Enterprise und wird es noch etliche Jahre dauern bis diese Technologie praxis- und alltagsverträglich wird. Das Potential wäre jedoch enorm; man könnte von den Eigenschaften fleischähnliche Produkte mit einem Bruchteil an Energie erzeugen was für die Versorgung von landwirtschaftlichen Problemregionen präventiv vor Unterversorgung schützen könnte.
Persönlich als eine Person, die ab und zu ganz gerne ein gutes Fleischgericht geniesst hat die Vorstellung auch deshalb etwas sehr sympathisches, da doch das schlechte Gewissen immer etwas mitisst wenn man an die Tierhaltung und Schlachttechnik denkt.
Zusammenfassend sehe ich jedenfalls mehr Potentiale als Gefahren.
Antworten insigma
21.08.2012 08:55
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0 0

Re: Unverständnis

als mensch, der aufrecht gehen kann und ev selber tiere hält, um sie später zu schlachten ist die vorstellung, dass der ersatz aus einem drucker kommt genauso pervers wie die vorstellung, dass man (sagen wir mal wie in matrix) irgendwann nur noch herumliegt, um für andere energie zu erzeugen.

es soll aber auch menschen geben, die nicht einmal die entwicklung in eine solche richtung überlauern.
Antworten Antworten MIAF
21.08.2012 13:42
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0 0

Re: Re: Unverständnis

soche Diskussionen gehen immer mit dem Einzug neuer Technologien einher. Bei Mikrowelle, Mobilfunk oder In-Vitro Fertilisierung wars nicht anders. Und wir gehen immer noch aufrecht :-)
insigma
19.08.2012 19:31
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1 2

lecker!

essen zum selberdrucken! werden dann hp-kunden bevorzugt? wie wird man dann zum gourmet oder haubenkoch? ah, das wird den emdgùltigen untergang der menschheit noch miterleben dürfen hätt ich mir nichtngedacht...
Antworten rough_rider
19.08.2012 21:22
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0 1

Re: lecker!

Massentierhaltung bzw. Tierquälerei ist halt auch nicht das Wahre oder?
Antworten Antworten insigma
20.08.2012 15:08
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1 0

Re: Re: lecker!

die einzige alternative sind also künstliche gewebe!? mhm.
xxc5
17.08.2012 21:32
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6 0

die haben es damals schon gewusst....

lui de funes - brust oder keule (1976). eine schöne satire bei der ich niemals glaubte das es jemals real werden könnte...
Gast: Tierschützer
17.08.2012 20:44
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2 2

Ja aber...

Tofu gibts ja auch schon!
Antworten DerMike
20.08.2012 12:44
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1 0

Re: Ja aber...

Ja, nur schmeckt´s halt ned
moviemaniac
17.08.2012 15:36
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4 2

Na servus...

Dann haben wir hier wohl auch bald Verbundpatronen mit Gickerl, Sau, Kuh und Truthahn in einer Patrone. Wenn man dann eine Woche nur Saufaschiertes isst und der Behälter mit dem Gewebe leer ist, wird man die ganze Patrone tauschen müssen.
Den Drucker gibt's in Zukunft dann beim Hofer um 9,99, die Grundlage fürs "Fleisch" bestellt man um 3,99 vom billigen Chinesen über ebay.

Schöne neue Welt. Ich weiß, wo mein echtes Fleisch herkommt und wie es produziert wurde - Fraß aus der Fabrik oder andersweitig künstlicher Erzeugung lehne ich aus Prinzip ab.
Gast: Intelligenzbestie
17.08.2012 11:03
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8 0

Seit wann kommt in Hamburger Schweinefleisch?

Gast: Khaine2025
17.08.2012 10:52
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0 1

ABER...

...selbst wenn das realisierbar wäre..aus was würde diese komische Tinte bestehen, wenn nicht aus Tiergewebe, Blut oder dergleichen?

Ob das das Schlachten von Tieren obsolet macht? ich weiss nicht...
Aaron Fishhof
17.08.2012 10:31
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6 10

Super gesund

auch für Tierschützer(innen)!

Veganische Ernährung mit EHEC-Soja-Sprossen macht ja nur krank und tötet!

Es sind bekanntlich mehr Menschen in Deutschland an EHEC-Bakterien gestorben als beim Atom-Unfall in Fukushima.
Antworten Gast: Bärenfalle...
17.08.2012 16:15
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0 0

Re: Super gesund

Na mal abwarten wie sich die MSRA Epidemie so entwickelt.

Da droht dank Massentierhaltung eine Bombe die uns medizintechnisch in die Zeit vor dem 2 Weltkrieg zurückwerfen könnte.

Die großen Adressen steigen nicht umsonst aus der Entwicklung neuer Antibiotika aus.

Na, Hauptsache das Schnitzel wer eine Zeit lang billig.

EHEC ist dagegen ein Lercherlschaß.
Antworten Antworten DocB
17.08.2012 19:35
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4 0

Re: Re: Super gesund

nur zur Erklärung: MRSA Epidemie ist Unsinn. MRSA ist die Abkürzung für "Methicillin resistenter Staphylococcus aureus" und Staphylococcus aureus (nicht unbedingt die resistente Form) wächst auf jeder gesunden Haut und ist ohne Eindringpforte (Wunde) nicht pathogen.

Die MRSA - Bildung erfolgt im übrigen überwiegend in Krankenhäusern.

Davon abgesehen stimme ich Ihnen zu, daß Massentierhaltung (nicht artgerecht) ein Schmarren ist und das Produkt auch qualitativ schlecht ist, wir beim Kauf von billigem Fleisch am falschen Ende sparen.
Antworten manz
17.08.2012 11:50
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4 4

Re: Super gesund

und wie viele leute sterben jährlich an folgeerkrankungen von zuviel/zu fettigem/schlechtem fleisch ?

aber wer veganer/vegetarier ist muss ja gleich ein arbeitsloser ultralinkerhippie sein der den ganzen tag kifft.

bin selber seit 1,5 jahren vegetarier und muss sagen meine lebensqualität hat sich seitdem rapide gesteigert.
Antworten Antworten Aaron Fishhof
17.08.2012 14:20
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2 5

Re: Re: Super gesund

Machens das weiter und in spätestens 10 Jahren sind Sie tot!
Antworten Antworten Antworten Gast: Ichlachdichaus
17.08.2012 16:02
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2 3

Re: Re: Re: Super gesund

Hug! Der Auserwählte hat gesprochen^^
Musst du nicht manchmal selbst über deine Du**heit lachen?
Antworten Gast: Ichlachelaut
17.08.2012 11:44
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6 0

Re: Super gesund

Und wieviel Menschen sterben jährlich an der stink normalen Influenza? Dieser ganze EHEC, BSE, Vogelgrippe-Schwachsinn ist wirklich etwas für die ganz du**en Menschen!
Antworten Antworten codemaster
19.08.2012 14:05
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0 1

Re: Re: Super gesund

ja wie viele Menschen sterben denn an der stink normalen Influenza in wohlhabenden Ländern? Bitte nichts vertauschen

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