EU: Belgien will seine Schokolade schützen lassen

Die belgischen Schokolatiers fürchten um den Ruf ihrer Pralinen. Denn nicht überall, wo "Belgische Schokolade" drauf steht, ist sie auch drin.

Champagner kommt aus der Champagne, Parma-Schinken aus Parma und belgische Pralinen aus Belgien. Weit gefehlt. Nicht überall, wo "Belgische Schokolade" drauf steht, ist auch Schokolade aus Belgien drin. Nach dem Willen der Hersteller soll sich das aber ändern. Sie fordern für ihre Süßigkeit den gleichen Schutz wie ihn andere Produkte bereits genießen und wollen hart gegen Nachahmer vorgehen können. Selbst Naschwerke mit den Bezeichnungen "Belgisches Rezept" oder "Belgische Art" belasteten den Absatz und schädigten mit ihrer minderen Qualität den Ruf der belgischen Schokolatiers, kritisiert der Verband der belgischen Anbieter Choprabisco.

4 Mrd. Euro werden jährlich umgesetzt

Die Belgier sind stolz auf ihre Pralinen-Kunst. Jean Neuhaus gilt als Erfinder des mundgerechten mit Creme gefüllten Schokoladenkonfekts. 1912 soll er die erste Praline hergestellt haben. Heute gehört die Firma Neuhaus zu den größten Anbietern des Landes. Insgesamt verdienen mehr als 200 Unternehmen mit dem süßen Genussartikel ihr Geld, es gibt mehr als 2000 Geschäfte in dem Euro-Land sowie zahlreiche Museen und Führungen für Touristen. Jährlich werden in Belgien fast vier Milliarden Euro mit Schokolade umgesetzt.

Belgische Schokolade hat weltweit Liebhaber. Neue Abnehmer in den Schwellenländern machen dabei den schwächeren Absatz in Europa und Nordamerika wett. Der Export zog zwischen 2007 und 2011 zwar nur um ein Prozent an, in Asien betrug das Plus allerdings 60 Prozent und in Afrika 82 Prozent. Ausgeschöpft sind diese Märkte laut Linkens aber bei weitem noch nicht: Bisher esse ein Chinese weniger als 100 Gramm Schokolade im Jahr, ein Europäer komme im Schnitt auf sechs bis zehn Kilo. Dieses Potenzial wollen die Belgier für sich nutzen und ärgern sich deswegen über Nachahmer. Guy Gallet, Generalsekretär von Choprabisco, hat weltweit massenhaft Boxen mit angeblich "Belgischer Schokolade" gesammelt. Sie stammen aus Kanada, China, Ungarn, Irland und Malaysia.

Schweizer Schokolade bereits geschützt

Obwohl die belgischen Schokoladenhersteller kräftig die Werbetrommel für den Schutz ihrer Produkte rühren, hinken sie anderen meilenweit hinterher. Die Schweizer Milchschokolade-Branche ist mehr als einen Schritt weiter und hat die Begriffe "Schweiz" und "Schweizer" in der EU, den USA und Kanada schützen lassen. Ein Mitglied des Verbandes Chocosuisse ist nur damit beschäftigt, gegen Verstöße vorzugehen. Er verfügt über ein Budget von mehr als 80.000 Franken - allein für Anwaltskosten.

Entsprechende Schlagkraft fehlt den Belgiern vollkommen. Wohl auch deswegen hat der für seine Pralinen in Muschel- und Seepferdchen-Form bekannte Hersteller Guylian so große Probleme, gegen einen chinesischen Nachahmer seiner Produkte vorzugehen. Laut einer neuen EU-Regelung fällt nun auch Schokolade in die Rubrik schützenswerte Produkte. Lange war dies nicht der Fall, da die für die Schokoladenherstellung nötigen Kakaobohnen nicht aus Belgien kommen. "Jetzt gibt es wenigstens theoretisch eine Chance, das Schutzrecht durchzubringen", sagt Gallet.

In der EU können landwirtschaftliche Erzeugnisse, deren Qualität oder Eigenschaften in engem Zusammenhang mit einer Region stehen, geschützt werden. Die geschützte Ursprungsbezeichnung des Gailtaler Almkäses bedeutet, dass nur Käse aus dem Gailtal diesen Namen tragen darf. (c) Rita Newman

Gleiches gilt für den Vorarlberger Alpkäse. Wobei die Milch von Sennereien der Region stammen muss.Gesamt gibt es in der EU 849 geschützte Produkte. (c) Rupp

Ebenso der Bergkäse. Der wichtigste Unterschied zum Alpkäse ist, dass der Bergkäse nicht so lange reifen muss. (c) Rupp

Der Graukäse hingegen muss nur zehn bis 14 Tage reifen. (c) Lieb Thomas GmbH

Wichtig beim Tiroler Almkäse ist, dass er wirklich nur aus Almmilch auf einer Alm produziert wird. Die Kühe bekommen auch kein Trockenfutter sondern fressen nur Almgras und Kräuter, was sich natürlich auf den Geschmack auswirkt.

Im Gegensatz dazu dürfen die Kühe für den Tiroler Bergkäse auch im Tal gehalten werden.

EU-weit geschützt ist das Obst, nicht der Schnaps aus der Wachau. Und zwar dann, wenn die Marillen wirklich in der Wachau wachsen.

Der Graumohn ist das letzte Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Die nun folgenden tragen die nicht ganz so strenge "geschützte geographische Angabe". (c) Rita Newman

Gailtaler Speck darf nur genannt werden, wo von der Geburt des Ferkels bis zur Schlachtung alle wesentlichen Details im Gailtal durchgeführt wurden. (c) Rita Newman

Seit 1996 trägt auch der Marchfeldspargel das Kürzel "g.g.A" für "geschützte geographische Angabe".

Anfang 2009 kam auch der Steirische Kren in den Genuss des EU-Schutzes. Obwohl der Kren in erster Linie eine Spezialität der Südoststeiermark ist, gilt das Qualitätssiegel für Anbauer im gesamten Bundesland. Jährlich werden in der Steiermark rund 4.000 Tonnen Kren auf einer Anbaufläche von rund 300 Hektar produziert. (c) Www.BilderBox.com (Www.BilderBox.com)

Kaum ein anderes Produkt Österreichs ist so mit einem Bundesland verbunden wie Kernöl mit der Steiermark. (c) APA (WOLFGANG WEHAP)

Beim Tiroler Speck gibt es sogar ein Verbot für ähnliche Produktnamen: Niemand darf seine Produkt Zillertaler Speck, Paznauner Speck etc. nennen.

Auch der "Mostviertler Birnenmost" ist seit 2011 geschützt. Die bestehende Produzentengemeinschaft "Mostviertler Birnmost" hat einige Qualitätskriterien für zukünftige Mitglieder festgelegt. So muss der Most mindestens 17 von 20 Punkten bei einer Blindverkostung durch eine Jury erreichen. Außerdem darf er nicht billiger sein als 3,50 pro Liter. Beim Heurigen muss ein Vierterl mindestens 1,50 Euro kosten. (c) Genussregion

(APA/Reuters)