McDonald's-Filiale verbannt Hamburger

McDonaldsFiliale verbannt Hamburger
McDonaldsFiliale verbannt Hamburger(c) AP (Keith Srakocic)
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In einem Café im Pariser Stadtteil La Défense verkauft die Fastfood-Kette nur Salate, Oliven, Schafskäse und frische Kräuter. Ein völlig neues Konzept soll getestet werden.

McDonald's hat in Paris die erste Filiale eröffnet, in der es keine Hamburger mehr gibt. In dem Lokal mit der Anmutung eines kleinen Kaffees bestellt man sein Essen an der Salatbar. Es gibt mehrere Blattsalate, Oliven, Schafskäse, getrocknete Tomaten, frische Kräuter und zahlreiche andere gesunde Zutaten. Die Speisen werden - frisch zubereitet - an den Tisch gebracht. Die Salate, sie kosten etwa sieben Euro, werden entweder nach klassischen Rezepten oder nach der Vorstellung der Kunden zubereitet.

McDonald's testet in der Filiale, die sich im modernen Pariser Hochhausviertel La Défense befindet, ein völlig neues Konzept. "Für uns ist das ein Prototyp, ein Versuchslabor", sagt Isabelle Kuster, bei McDonald's als Vize-Präsidentin für Frankreich und Südeuropa zuständig. Der Prototyp soll nun einige Monate lang getestet werden, heuer könnten noch 20 weitere McCafés mit Salatangebot eröffnen.

Ausgerechnet das Gourmet-Land Frankreich ist nach den USA der zweitgrößte Markt von McDonald's. So macht der Inbegriff eines Fastfood-Konzerns in Frankreich 3,6 Milliarden Euro Umsatz in 1150 Filialen. Um im florierenden Markt für gesundes Essen mitzuverdienen, hatte McDonalds sogar den roten Hintergrund seines Logos gegen einen grünen ersetzt.

(mad)

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