http://diepresse.com schaufenster.diepresse.com/gourmet DiePresse 2007 Sun, 22 Nov 2009 00:14:05 GMT Sun, 22 Nov 2009 00:14:05 GMT DiePresse 2009-11-22T00:14:05Z DiePresse 2007 http://diepresse.com/img/diepressecom-small.gif http://diepresse.com http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522253/index.do?from=rss 35 Spitzenköche aus ganz Österreich haben sich Rezepte mit Wein ausgedacht. Vorwiegend mit heimischen Tropfen. Tue, 17 Nov 2009 13:43:59 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522253/index.do?from=rss 2009-11-17T13:43:59Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522252/index.do?from=rss 35 Spitzenköche aus ganz Österreich haben sich Rezepte mit Wein ausgedacht. Vorwiegend mit heimischen Tropfen. Tue, 17 Nov 2009 13:05:31 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522252/index.do?from=rss 2009-11-17T13:05:31Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522249/index.do?from=rss 35 Spitzenköche aus ganz Österreich haben sich Rezepte mit Wein ausgedacht. Vorwiegend mit heimischen Tropfen. Tue, 17 Nov 2009 13:05:31 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/522249/index.do?from=rss 2009-11-17T13:05:31Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/connaisseur/522017/index.do?from=rss So schnell wurde man noch nie zum Milliardär: Weil die Reichen dieser Welt auch ein bisschen sparen müssen, stehen deren Urlaubsdomizile des öfteren leer. Diese kann man nun mieten. Hier zwei Beispiele für den nächsten, großzügigen Schiurlaub. Mon, 16 Nov 2009 12:56:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/connaisseur/522017/index.do?from=rss 2009-11-16T12:56:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520773/index.do?from=rss Alkoholfreies Bier und Kindersekt kennen wir. Aber Wein ohne Alkohol? Ein kleines Wiener Unternehmen produziert Rheinriesling und Co ohne Promille. Tue, 10 Nov 2009 10:51:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520773/index.do?from=rss 2009-11-10T10:51:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520080/index.do?from=rss Tapas-Kultur auf Österreichisch: Toni Mörwald, Jörg Wörther und Christoph Wagner modifizieren eine alte spanische Tradition. Fri, 06 Nov 2009 13:26:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520080/index.do?from=rss 2009-11-06T13:26:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520077/index.do?from=rss Ein Unternehmer aus Niederösterreich hatte die Idee für die Zucht einer besonders gesunden und "sportlichen" Fischart. Der "Kavalierlachs" hat einen überdurchschnittlich hohen Omega-3-Anteil und wird in Apotheken verkauft. Fri, 06 Nov 2009 13:08:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/520077/index.do?from=rss 2009-11-06T13:08:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/519841/index.do?from=rss Der Koch des Jahres, Thomas Dorfer, erzählt, wie es so ist, wenn man sich die Küche mit seiner Schwiegermutter teilt und warum er die Wachau Paris allemal vorzieht. Thu, 05 Nov 2009 16:44:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/519841/index.do?from=rss 2009-11-05T16:44:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/519229/index.do?from=rss Das Schneckenfleisch ist "weder zäh noch schleimig", dafür aber schwer im Kommen. Sie schmecken erdig, sind gesünder als Fisch und in jedem Fall leichter zu fangen: Weinbergschnecken. Tue, 03 Nov 2009 13:27:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/519229/index.do?from=rss 2009-11-03T13:27:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/514696/index.do?from=rss Anlässlich der dieswöchigen Brotwoche: eine Neuerscheinung, wo man gutes Brot bekommt und Buchtipps für Ambitionierte. Tue, 13 Oct 2009 10:15:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/514696/index.do?from=rss 2009-10-13T10:15:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/513671/index.do?from=rss Vierhaubenköchin Johanna Maier präsentiert ihr drittes Kochbuch. Und freut sich auf die Zukunft, denn: "Die beste Zeit meines Lebens liegt vor mir." Thu, 08 Oct 2009 12:14:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/513671/index.do?from=rss 2009-10-08T12:14:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/512965/index.do?from=rss Der "Guide A la Carte 2010" ist da. Wo man in Krisenzeiten am besten isst, was die wirtschaftlichen Entwicklungen für Restaurants bedeuten und worin die Chancen für die Gastronomie liegen. Mon, 05 Oct 2009 15:25:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/512965/index.do?from=rss 2009-10-05T15:25:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/511946/index.do?from=rss Ein neuer Weinshop in Wien mit erfreulichem, laientauglichem Konzept: Übersichtlichkeit und verbale Schlichtheit ist das Motto von 99 WINES. Wed, 30 Sep 2009 13:15:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/511946/index.do?from=rss 2009-09-30T13:15:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/510880/index.do?from=rss Was gelangt alles auf den Teller bzw. in den Mund, wenn man wild entschlossen ist, die Welt möglichst vollständig in kulinarischer Hinsicht zu erforschen? Ein Gourmet ging auf Reisen. Fri, 25 Sep 2009 14:38:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/510880/index.do?from=rss 2009-09-25T14:38:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/510018/index.do?from=rss Mit welchen Worten man Weine beschreibt, dürfte mittlerweile hinlänglich bekannt sein. Doch wie verhält es sich beim Wodka? Das "Schaufenster" war bei einem Workshop von Absolut-Nase Per Hermansson dabei. Tue, 22 Sep 2009 12:45:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/510018/index.do?from=rss 2009-09-22T12:45:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/509784/index.do?from=rss Da muss jedes Trendgetränk durch: Die strengen Tester des Vereins für Konsumentenschutz nahmen nun Smoothies genauer unter die Lupe. Mon, 21 Sep 2009 14:35:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/509784/index.do?from=rss 2009-09-21T14:35:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505970/index.do?from=rss Kreativbars mit Molekulardrinks, Bars im lässigen Designeroutfit, im Luxuskleid oder in luftiger Höhe – es gilt dasselbe wie für Mode: Irgendwie ist immer alles möglich. Barkeeper weltweit haben uns ihre Lieblinge verraten. Thu, 03 Sep 2009 15:55:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505970/index.do?from=rss 2009-09-03T15:55:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505667/index.do?from=rss Heimische Spitzenköche kochen bei den Nespresso Gourmet Weeks zu mehr als fairen Preisen. Wed, 02 Sep 2009 15:46:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505667/index.do?from=rss 2009-09-02T15:46:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505375/index.do?from=rss Eine Armada an hochdekorierten Köchen und Köchinnen bespielt im Oktober das Schlosshotel Velden. Es gilt, rechtzeitig zu reservieren. Tue, 01 Sep 2009 14:30:00 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/505375/index.do?from=rss 2009-09-01T14:30:00Z http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/503124/index.do?from=rss Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ob Birnen-, Flaschen-, und Spaghettikürbis oder Zucchini und Gurke; form-, und farbenfroh präsentiert sich die Pflanze mit etwa 900 Abkömmlingen. Thu, 20 Aug 2009 12:43:03 GMT http://diepresse.com/schaufenster/gourmet/503124/index.do?from=rss 2009-08-20T12:43:03Z