Dom-Bierignon
Bier als Ausgangsmaterial für schaumige Spielereien: Variationen wie Schampus, Brew-secco oder ein Jahrgangsbier sind das Ergebnis.
Jetzt mal bierernst: Ein kleines Brevier
Dass Bier nicht ebenso vielfältig sein kann wie Wein, behaupten nur noch Snobs. Und auch für Gebrautes gibt es verschiedene passende Gläser und Speisefolgen.
Zipfer Pils Exclusiv
Aus Oberösterreich. Stammwürze 12 Grad Plato; Alkohol 5 % Vol, 30 BE (Bittereinheiten)
Aecht Schlenkerla Rauchbier
Aus Bamberg, Deutschland. Stammwürze 13,5 Grad Plato; Alkohol 5,1 % Vol, 30 BE (Bittereinheiten)
Jede Woche ein Bier und sein Stil. Von Dipl. Biersommelier Sepp Wejwar.
Rezepte: Das Beste zum Nachkochen
Essen in Romanen: Köstliche Literatur
Plätze für die, die schon überall waren. Von Robert Kropf
Küchenlexikon: Das 1x1 der Kochkunst
In Vino Veritas: Das ABC des Weins
