Die Ich-Pleite: Orangen-Mandel-Kuchen

22.10.2009 | 19:08 | von annemarie (Die Presse - Schaufenster)

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Betreff: Orangen-Mandel-Kuchen

Ich bin neugierig:
Hast du mein Rezept schon ausprobiert?
Bussi, Gabi

Re: Orangen-Mandel-Kuchen

Liebe Gabi, ja, gestern!
War wirklich nicht schwer. Ich hab nur eine Kleinigkeit verändert. Statt Orangen hab ich irrtümlich Mandarinen gekauft. Leider haben sich dann die Schalen nicht reiben lassen . . .

Macht aber nichts, oder? Außerdem hab ich Honig statt Zucker (hauptverantwortlich für die Hautalterung!) genommen. War mir nicht sicher, ob dann die Mengenangabe noch stimmt. Hab also ein bisschen dazugegeben. Aber sonst hab ich alles so gemacht, wie du es mir geschrieben hast! Außer dass ich nicht ganz sechs Eier genommen habe. Weil ich nur mehr drei zu Hause hatte. Und dafür hab ich bei den Nüssen (Fett!!) gespart (waren übrigens Walnüsse statt Mandeln, weil Walnüsse beim Hofer im Angebot waren). Aber sonst hab ich alles so gemacht wie im Rezept! Allerdings war der Teig so ganz ohne Mehl schon ein bisschen flüssig! Vielleicht hast du’s vergessen?

Ich hab jedenfalls ein wenig dazu-gemischt. Und Backpulver! Damit der Kuchen auch aufgeht. Geschmeckt hat er allerdings nicht soooo toll (wie du behauptet hast). Habe, ehrlich gesagt,
schon Besseres gegessen.

Hast du kein anderes Rezept?

Liebe Grüße,
Annemarie