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Top Ten: Die 10 schärfsten Chilischoten der Welt
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Der Stoff Capsaicin gibt der Chili erst ihre richtige Würze. Er bringt den Mund so richtig zum Brennen. Gemessen wird der Stoff in Scoville. Je mehr Wasser man für die Verdünnung braucht, desto mehr Scoville hat die Chilischote.
10. Anaheim-Chili
Anaheim heißt die Sorte, die in Mexiko quasi schon zu den Grundnahrungsmitteln gehört. Ihr Schärfegrad bewegt sich zwischen 100 und 500 Scoville. Für Chilineulinge der ideale Einstieg in die Aromen der scharfen Paprika.
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