Um Tische bei allen Herrschaften zu bekommen, die anlässlich des Gourmetfestivals "Haube & Traube" von 23. bis 26. Oktober im Schlosshotel Velden aufkochen, muss man sich sonst wahrscheinlich ziemlich oft und lange hinters Telefon klemmen und verschiedene Nummern wählen. Hier reicht eine Telefonnummer. Die Liste der Köche liest sich mit Thomas Dorfer vom Landhaus Wagner-Bacher, ausgezeichnet mit zwei Michelinsternen, über Hausherrn Silvio Nickol, ebenfalls mit zwei Sternen dekoriert, bis zu Sohyi Kim jedenfalls ziemlich prominent. Begleitet werden deren Menüs von Weinen ebenfalls nicht ganz unbekannter Winzer und Winzerinnen: Judith Beck vom Neusiedlersee ist ebenso dabei wie Erwin Sabathi, der für hochwertige südsteirischen Tropfen steht, oder Emilia Nardi aus der Toskana. (a.b.)

Reservierungen unter haubeundtraube.velden@capellahotels.com oder +43(0)67687455000