Die Umweltschutzorganisation will mehr biologisches und regionales Essen. Das Essen in Schulen und Kindergärten wird überprüft.
Mehr biologisches und regionales Essen – und weniger Fleisch: Das fordert Greenpeace für die öffentlichen Schulen und Kindergärten in Österreich. Dafür brauche es verpflichtende Vorgaben seitens der Politik, heißt es seitens der Umweltschutzorganisation. Ein Erhebung, wie es um die Verpflegung von Schülern und Kindergartenkindern in Österreich bestellt ist, ist Teil einer aktuellen weltweiten Kampagne. „Vor allem bei der Verpflegung von Kindern hat der Staat eine enorme gesundheits- und umweltpolitische Verantwortung“, heißt es von Greenpeace Österreich.
Schätzungen zufolge werden allein in Österreich jeden Tag mindestens 900.000 Mahlzeiten in öffentlichen Einrichtungen ausgegeben. Was den gesundheitlichen Aspekt betrifft, so ist jedes dritte Kind, das in Österreich die dritte Klasse Volksschule besucht, laut einer WHO-Studie übergewichtig. Grund dafür ist neben zu wenig körperlicher Bewegung meist eine ungesunde Ernährung, vor allem zu viel Fleisch und Zucker.
Vier Mal Fleisch ist zu viel
Laut Gesundheitsministerium sollten Kinder im Schulalter für eine ausgewogene Ernährung insgesamt höchstens zwei bis drei Mal pro Woche Fleisch- oder Wurstwaren zu sich nehmen. „Die Realität sieht oft anders aus. Vielerorts kommen Kinder schon allein in Schule oder Kindergarten auf drei bis vier Portionen Fleisch- oder Wurstwaren pro Woche, manchmal auch mehr“, sagt Greenpeace-Landwirtschaftssprecher Theissing-Matei.
Statt „Billigstfleisch aus Massentierhaltung“ sollte Kindern in Österreich Fleisch von hoher Qualität, am besten aus biologischer Haltung, geboten werden, fordert Theissing-Matei. Die Stadt Kopenhagen etwa zeige, dass das auch finanziell möglich sei. „Dadurch, dass Fleisch weniger häufig auf der Speisekarte steht, wird Geld gespart. Das wiederum ermöglicht einen höheren Bio-Anteil.“
(red.)
