Heimische Brenner und Produzenten entdecken die Vielfalt. Cocktails und Drinks lassen sich zum Beispiel aus diesen drei Produkten machen.
1. Sloeberry Blue Gin, 28 Prozent Alkohol, 37,79 Euro (0,7 Liter) bei Wein & Co, www.bluegin.cc
Hans Reisetbauer hat seinen recht erfolgreichen Blue Gin weitergedacht und ihn mit biologisch angebautem Schlehdorn versetzt. Ein bisschen Koriander und Zitruszesten finden sich auch in dem Sloeberry Blue Gin, der in limitierter Auflage während der Sommermonate zu haben ist. Pur oder als klassischer Gin Tonic.
2. Gölles Edelbitter, 30 Prozent Alkohol, 20,10 Euro (0,35 Liter), Onlineshop unter www.goelles.at
Essig- und Edelbrandhersteller Alois Gölles hat in seiner jüngsten Kreation einen dunklen Nussschnaps mit Kräutern und Wurzeln aus Wald und Wiese angesetzt. Passt auch gut zu Ginger Ale, Tonic oder Zitronensaft. Der Averna aus der Steiermark, wenn man so will.
3. Burschik's Vermouth Klassik (16 Prozent Alk.) oder Dry (18), 12,90 Euro (0,7 Liter), Onlineshop www.burschik.com, Zinckgasse 8, 1150 Wien, ✆ 01 / 982 12 25
Seit 1891 wird im 15. Wiener Gemeindebezirk Wermut erzeugt. In der klassischen Variante eigent er sich als Apertif, der trockene Wermut für Martini Cocktails oder auch zum Einsatz in der Küche.
