Dort, wo einst das Limes und das Novelli war, ist die Nürnberger Kette L'Osteria eingezogen. Schade eigentlich.
Das Novelli gibt es längst nicht mehr, das Limes ebenso wenig. Das Lokal in der Bräunerstraße 11 in der Wiener Innenstadt wird aber dennoch bespielt, genau genommen von der aus Nürnberg stammenden Systemgastronomiekette L'Osteria. Eine kulinarische Offenbarung erwartet man von einem Lokal, das seine Wände mit Zierchilis schmückt und die Toilette mit einem Italienisch-für-Anfänger-Kurs beschallt, ohnehin nicht. Aber gut, ein Versuch.
Das Service ist jung, freundlich und ehrlich. Ein junger Mann antwortet auf die Frage nach einer Weinempfehlung: „Tut mir leid, das kann ich nicht, das ist mein zweiter Tag.“ Lustig ist seine Kollegin, die, nachdem sie die Bestellung aufgenommen hat, freundlich fragt: „Waren Sie schon einmal bei uns?“ „Nein.“ Sie zögert kurz und meint: „Aha, ich hoffe es schmeckt Ihnen.“ Vielleicht ist auch sie wegen der Fußnoten der Speisekarte – die die üblichen, italienischen Verdächtigen beinhaltet – beunruhigt.
Immerhin wird man hier aufgeklärt, dass der „Vorderschinken“ Phosphat, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker beinhaltet. Der Käse entpuppt sich als Edamer mit Farbstoff und auch die Salami kommt nicht ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker aus. Gut, es gibt auch ein paar Vorspeisen, Pasta und Pizzen ohne Fußnoten. Die Minestrone (4,50 Euro) ist leider versalzen, das Gemüse komplett zerkocht. Vitello Tonnato (9,30 Euro) ist wie leider so oft eine recht langweilige, geschmacksneutrale Angelegenheit. Mit der Pizza geht es genauso weiter. Auch wenn sich die Systemgastronomen damit rühmen, dass die Pizza „riesig“ ist und weit über den Tellerrand reicht. Größe allein reicht eben nicht, schmecken sollte es auch. Die Salsiccia Fresca (Mozzarella, italienische Bratwurst, Wirsing, Parmigiano Reggiano) schafft das leider nicht, die Variante mit Prosciutto crudo (elf Euro) steigt eine Spur besser aus. Die Orecchiette Broccoli e Acciughe (Pasta fresca mit Brokkoli und Sardellenfilets in leicht scharfer Tomatensauce, 8,50 Euro) ist immerhin gut gewürzt, das Limonensorbet (3,50 Euro) wiederum bitter und metallisch. Danke, aber nein danke.
L'Osteria, Bräunerstraße 11a, 1010 Wien, Mo bis Sa 11 bis 24 Uhr, So 12 bis 24 Uhr, ✆ 01/512 25 36 10
("Die Presse", Print-Ausgabe, 07.09.2014)
