Herbert’s Stubn

Herbert’s Stubn
Herbert’s Stubn(c) Die Presse/Clemens Fabry
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Deftige Hausmannskost und deshalb gleich den Murradweg daneben gibt es in Herbert's Stubn in Feldkirchen bei Graz. Der lauschige Garten hat leider Pause.

Manchmal macht einem das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Dann etwa, wenn man beschließt, ein nettes, steirisches Lokal zu empfehlen, das nicht nur am Murradweg gelegen ist, sondern auch einen wirklich lauschigen Gastgarten hat. Am heutigen Sonntag wird der – im Gegensatz zur namensgebenden Stubn – wohl eher etwas leer sein. Das macht nichts, denn man kann die durchaus deftige Hausmannskost auch im Inneren des kleinen Hauses zu sich nehmen.

Auf der Speisekarte stehen nicht nur steirische, sondern vielmehr österreichische Klassiker wie Tafelspitz vom Almochsen, Wienerschnitzel vom Kalb oder Eisenerzer Seesaiblingsfilet. Der Wirt hat aber auch außerhalb der Karte ein Mittagsmenü und ein paar weiter Schmankerln zu bieten. Als „schnellen Teller“, also Mittagsmenü, gab es diesmal etwa eine passable Gemüsesuppe und – nicht gerade etwas Leichtes – gefüllten Schweinebauch (9,80 Euro). Die Knödelfülle ist gar kompakt, könnte durchaus etwas flaumiger sein, der Schweinsbraten aber wie er im Buche steht, ebenso die dazu kredenzten Petersilerdäpfeln. Spätestens jetzt weiß man, warum das Haus an einem Radweg gelegen ist. Bewegung kann danach nicht schaden. Sonst hat der Wirt noch ein überaus feines Lammschnitzel im Angebot (18,50 Euro), ebenfalls mit Petersilerdäpfeln. Ein Dessert geht da danach leider gar nicht mehr, obwohl Buchteln auf der Karte stehen. Der Wirt bringt aber dennoch eines, immerhin ist es beim schnellen Teller dabei. Er kündigt es mit „irgendetwas Cremiges“ an. Das trifft es ganz gut. Eine nette Adresse für gute Hausmannskost.


Herbert's Stubn: Aufelderweg 24, 8073 Feldkirchen, ✆ 0316/24 17 00, April–Okt.: Di–Sa 11–22, So, Fei 9–21 Uhr; Nov.–März: Mi–Fr 11–14, 17–22, Sa 11–22, So, Fei 11–18 Uhr, www.herberts-stubn.at

("Die Presse", Print-Ausgabe, 09.10.2016)

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