Täuschend echt: So macht man ein veganes Spiegelei

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Die australische Bloggerin Ellie Bullen hat ein veganes Spiegelei "gebastelt". In der Zutatenliste findet sich unter anderem Kürbis.

Einer 25-jährigen australischen Bloggerin ist gelungen, was viele Veganer bisher versucht haben: Ein Spiegelei zu braten. Ist doch ganz einfach, oder? Nicht, wenn es sich um ein Spiegelei ohne tierische Produkte handelt.

Ellie Bullen hat ein pflanzliches Spiegelei "nachgebaut". Vegane Spiegeleier gibt es zwar in allen möglichen Varianten, Bullen hat jedoch eine täuschend echte Kopie erstellt.

Das "Eiweiß" besteht in ihrem Rezept aus Reismehl und Kokosnussmilch, das Eigelb entsteht aus Kürbis, Naturhefe und Maismehl. Wie das ganze dann zubereitet wird, zeigt sie auf Instagram und in ihrem Youtube-Kanal.

(Red. )

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