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Um das Kokosöl ranken sich viele Märchen / Bild: Imago
Essen&Trinken

"Kokosnussöl ist das reine Gift"

Karin Michels Vortrag über Ernährungsirrtümer wurde zum Youtube-Hit. Bei der Institutsdirektorin bekommt die Kokosnuss ihr Fett weg.
Das Shu in der Operngasse.  / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Shu

Im einstigen Radlager in der Operngasse haben die Betreiber des Yong Streetfood Kitchen nun das Shu eröffnet, in dem köstliches Spicy Sichuan Food serviert wird.
von Karin Schuh
Bild: (c) Getty Images for Zalando (Sean Gallup)
Internationaler Eis-Index

So viel kostet eine Kugel

galerieWien, Madrid, Kopenhagen und Co.: Eis naschen ist finanziell gesehen nicht überall ein Zuckerschlecken.
Street elephants are offered food during the opening parade of the 10th annual King´s Cup Elephant Polo Tournament in Hua Hin / Bild: (c) REUTERS (Damir Sagolj)
How-To

Was Sie bei der Hitze essen sollten

galerieGurken und Wassermelonen sorgen für die Flüssigkeitszufuhr, doch warum sollte man auf Fleisch besser verzichten?
 Joël Robuchon / Bild: Reuters (Charles Platiau)
Essen&Trinken

Star-Koch Joël Robuchon ist gestorben

Der französische Spitzenkoch erlag im Alter von 73 Jahren einem Krebsleiden. Keiner hatte mehr Michelin-Sterne als er. Und kein Erdäpfelpüree war fetter als seines.
Bild: Imago
Rezepte

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen könnten.
Themenbild / Bild: Reuters
Essen&Trinken

Volle Craft voraus: Sind Sie ein Bierkenner?

Quiz "Drei Bier sind auch ein Schnitzel". Stimmt nicht? Wir feiern den internationalen Tag des Bieres mit ein paar Fragen für Bierfreunde.
Im Burgenland wurde schon mit der Sturmernte begonnen, bald folgt der Rest. / Bild: (c) Clemens Fabry
Essen&Trinken

Weinlese startet schon Mitte August

Zwei bis drei Wochen früher beginnt heuer die Weinernte. Die Winzer rechnen mit einer mengenmäßig guten Ernte. 2018 dürfte ein besonders gutes Rotweinjahr werden.
Von Karin Schuh
Aram Haus kommt eigentlich aus dem Kunstbereich – und will dessen internationale Vernetzung auf den Buchmarkt umlegen. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Wasserkocher für die Welt

Mit seinem Achse-Verlag will Aram Haus den Buchmarkt neu denken. Erstes Projekt: das weltweit erste Buch mit Rezepten für den Wasserkocher.
von Teresa Schaur-Wünsch
Das "Südufer".  / Bild: (c) Martin Nitsch
Unter 20 Euro

Südufer

Der Windradlteich in Guntramsdorf hat mit dem Südufer eine hübsche Mischung aus Restaurant und Bar bekommen. Aus der Küche kommen mediterrane Klassiker.
von Karin Schuh
Anlaufstelle. Unmissverständliche Botschaft: Eisgeschäft der Familie Molin-Pradel um 1955.  / Bild: Molin-Pradel
Essen&Trinken

Wiener Eishunger: Eine Stadt und ihr Gefrorenes

Biedermeier-Sorten wie Makronen und Rose, Zuckerbäcker-Grant auf italienische Gelatieri und der traditionelle Pelz-Tausch. Eis als Wiener Streitthema.
von Anna Burghardt
Käsekrainer / Bild: Imago
Essen&Trinken

Käsekrainer im Test: Gute Noten für die Grillwurst

"Hütthaler" und "Holzbauer" schneiden im Test am besten ab. Einzig die "Clever"-Käsekrainer von Merkur und Billa wurde mit einem "nicht zufriedenstellend" bewertet.
Christian Petz vor seinem Lokal im Oktober 2014 / Bild: Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Christian Petz schließt sein Wirtshaus: "Das Gußhaus ist Geschichte"

Aus gesundheitlichen Gründen schließt Haubenkoch Christian Petz sein Lokal in der Gusshausstraße nun endgültig.
Friso Schopper in seiner Champagnerbar Dosage. Die Gläser: eine Maßanfertigung.  / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Bubbles für das Netzwerk: Wiens neue Champagnerbar

Netzwerker Friso Schopper eröffnet am Fleischmarkt das Dosage. Sorgen um Kundschaft macht er sich keine. „Ich habe eine große Gefolgschaft.“
von Anna Burghardt
Von Gutsbetrieben wird mehr erwartet. / Bild: (c) imago/Westend61 (Martin Siepmann)
Essen&Trinken

Von Gutshöfen und Adelsfamilien

Gutsbetriebe unterscheiden sich nicht nur in der Größe von bäuerlichen Betrieben.
von Karin Schuh
Freiluft-Drinks: Paul Rittenauer (l.) und Philip Keller eröffnen die Heldenbar.  / Bild: (c) Valerie Voithofer
Essen&Trinken

Stadtleben: Draußen in der (Helden-)Bar

Das Weltmuseum bekommt eine Heldenbar, das Graben 30 heißt jetzt Lav – und holte sich zur Gastgarten-Eröffnung den Briten Jack Guinness.
von Teresa Schaur-Wünsch
Themenbild / Bild: Reuters
Essen&Trinken

Wie unglücklich macht uns Junkfood?

Ernährung hat nicht nur Einfluss auf unseren Körper, sondern scheint sich auch auf die mentale Verfassung auszuwirken. Das Mikrobiom im Darm hilft bei der Verdauung - und es scheint sich auch auf die Psyche auszuwirken.
Kreativdirektorin Almut Becvar mit Franz Riebenbauer im neuen 220 Grad-Café. / Bild: (c) Riebenbauer
Essen&Trinken

Franz Riebenbauer: Wo das „g'hört si“ Pause macht

Trendsetter Franz Riebenbauer hat in einer alten Fabrik in Salzburg das neue 220-Grad-Café entworfen – und zeigt damit, wie er mit allen Sinnen spielt.
Von Teresa Schaur-Wünsch
Kommt auch zu beruflichen Terminen gern im Sport-Outfit: Leo Hillinger. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Leo Hillinger: Ein Winzer auf Abwegen

Mit rustikalem Charme und seinem Gespür für Investments wurde Leo Hillinger vom erfolgreichen Winzer zu einem noch erfolgreicheren Unternehmer.
von Köksal Baltaci
Weintage am Seeberg / Bild: Barbara Öhlzelt
Essen&Trinken

Weintage am Seeberg: Ein Achterl im Weingarten mit Daniel Glattauer

Winzerin Barbara Öhlzelt und Koch Karl Schwillinsky laden noch diese Woche zu den Weintagen am Seeberg bei Langenlois. Mit etwas Glück bekommt man ein Achterl Gemischter Satz von Daniel Glattauer serviert.
von Karin Schuh
Studentenküche / Bild: Anna Pachner
Essen&Trinken

Studentenküche: Kichererbsen-Curry

Videoanleitung Wenig Zeit, kleines Budget? Mit etwas über 5 Euro kommen Sie zu diesem vollen Teller.
von Anna Pachner