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Leicht erschöpft: Martin Ho in seiner Galerie im neuen „One of One“. / Bild: (c) Marlies Plank
Essen&Trinken

Warhol, Steinway, Pekingente

Martin Ho eröffnet an der Seilerstätte ein halbes Haus: Chinarestaurant trifft Taco-Tresen, Gin-Bar und Galerie. Es soll das letzte typische Ho-Projekt sein.
von Teresa Schaur-Wünsch
20 Tage lang waren fünf Zuckerbäcker mit der Herstellung des Autos beschäftigt.  /
Essen&Trinken

Demel fertigt Schoko-Jaguar anlässlich Sagmeister-Ausstellung

Demel am Kohlmarkt hat anlässlich der "Beauty"-Ausstellung von Stefan Sagmeister einen Jaguar E-Type aus Schokolade und Zuckerglasur gefertigt.
Wiener with mustard and bread roll on table PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY CHKF00065 / Bild: (c) imago/Westend61 (imago stock&people)
Essen&Trinken

Bundesländer-Vergleich: Das isst Österreich

galerieWo werden die meisten Burger bestellt, wer isst gerne Schnitzel und welches Bundesland ist die Thermomix-Hochburg? Der Kochbox-Service Hellofresh hat Antworten.
Spinach leaves avocados and blueberries on green ground PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxHUNxONLY ASF0618 / Bild: (c) imago/Westend61 (Achim Sass)
Streng genommen

Avocados sind gar nicht vegan?

galerieEine Hiobsbotschaft für Veganer: Avocados sollen gar nicht vegan sein. Wie sich das erklären lässt und warum auch Bananen und Feigen streng genommen nicht immer vegan sind.
Sarah Wiener hat für ihr jungstes Buch in Archiven gestöber / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Sarah Wieners nächster Streich: Ein Kochbuch zur Weltgeschichte

Sarah Wiener über ihr neues, historisches Kochbuch – und darüber, dass sie froh ist, einmal nicht im Mittelpunkt zu stehen.
von Karin Schuh
Pizzeria Regina Margherita / Bild: Barbaro Gastronomie
Essen&Trinken

Cannabispizza bei Regina Margherita

Nach dem Cannabis-Brownie bei Aida kann man nun nun auch eine Cannabispizza kosten.
Christelle Brua zaubert süße Kunstwerke.  / Bild: (c) imago/Manfred Segerer
Essen&Trinken

Erstmals Frau zur "besten Konditorin der Welt" gekürt

Ein Verband internationaler Spitzenrestaurants zeichnete die Französin Christelle Brua mit dem Titel aus.
Mehlwürmer demnächst bei Merkur. Im Bild Merkur-Vorstandsvorsitzende Kerstin Neumayer mit Christoph Thomann, Gründer und CEO von Zirp Insects.  / Bild: (c) Robert Harson
Eco 18.48

Merkur bietet essbare Insekten an

In Kooperation mit dem Wiener Start-Up Zirp Insects bietet Merkur seinen Kunden ab 11. Oktober in allen Märkten essbare Insekten an.
Das Café Hummel in der Josefstädter Straße in Wien. / Bild: Die Presse/Clemens Fabry
Essen&Trinken

Josefstädter Cafetier Georg Hummel ist gestorben

Der langjährige Betreiber des Traditionscafés Hummel in der Wiener Josefstadt ist in der Nacht auf Montag an einem Herzinfarkt gestorben.
Original Sacher Kochbuch / Bild: GU Verlag
Essen&Trinken

Tafelspitz und Hanfspiralen im neuen Sacher-Kochbuch

Das Hotel Sacher hat – wieder einmal – sein „Original Sacher Kochbuch“ herausgebracht.
Fabian Günzel / Bild: MICHAEL REIDINGER
Essen&Trinken

„A la Carte Guide 2019“: Fabian Günzels Aend ist die Neueröffnung des Jahres

Der neue "A la Carte Guide 2019" wurde präsentiert: An der Spitze nichts Neues, Fabian Günzels Aend ist die Neueröffnung des Jahres. Und Herausgeber Christian Grünwald ortet eine gewisse Hemmschwelle der Regierung gegenüber der Spitzengastronomie.
von Karin Schuh
Bild: REUTERS
Essen&Trinken

Seltene Whisky-Flasche für fast eine Million Euro versteigert

Ein Käufer aus dem Fernen Osten sorgte bei einer Auktion in Edinburgh für einen Weltrekord.
Bier-Cuvée aus Blättern, Blüten, Astholz und Kletzen / Bild: ÖBf-Archiv (Wolfgang Simlinger, citronenrot)
Essen&Trinken

"Holzbirne": Der neue Waldbier-Jahrgang der Bundesforste

Blätter, Blüten, Kletzen und getoastetes Holz: Die Österreichischen Bundesforste und Braumeister Axel Kiesbye haben eine neue Waldbiersorte entworfen.
Barbara Eselböck und Alain Weissgerber in der alten Remise Wolfganggasse in Wien Meidling / Bild: Lokvogel (Maša Stanic )
Essen&Trinken

Pop-up Lokvogel: Der Taubenkobel auf Friedensmission in Meidling

Zum dritten Mal in Folge tritt der Taubenkobel eine kurze Reise nach Wien an. Dieses Mal wird in der Remise Wolfganggasse gekocht.
Andreas Kaiblinger beim Gespräch im Radiokulturhaus-Café in Wien. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Kein Weizen und kein Zucker: Kaiblingers erstes Kochbuch

Der Salzburger Koch Andreas Kaiblinger hat vor vier Jahren seine Ernährung umgestellt – und teilt seine Erfahrungen nun in Rezeptform.
von Mirjam Marits
Bild: REUTERS
Essen&Trinken

Französisches Baguette soll Weltkulturerbe werden

Nachdem bereits belgisches Bier und neapolitanische Pizza auf die UNESCO-Liste aufgenommen wurden, kämpfen französische Bäcker für die Aufnahme des Baguettes. Auch Staatspräsident Macron unterstützt das Vorhaben.
Wolfgang Rosam / Bild: Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Wolfgang Rosam ist Kaffeebotschafter

"Für mich als alter PR-Mann und mittlerweile Herausgeber des Falstaffs ist das eine ganz große Ehre", freut sich Rosam über seine neue Position.
Themenbild / Bild: Getty Images
Essen&Trinken

Österreich hat die meisten Biersommeliers

In Österreich gibt es aktuell 2642 Biersommeliers - so viele wie in keinem anderen Land der Welt.
Der italienische Nachspeisen-Klassiker soll in Treviso entstanden sein. / Bild: (c) imago/CHROMORANGE (CHROMORANGE / Bernd Juergens)
Essen&Trinken

Stadt Treviso veranstaltet Tiramisu-Weltmeisterschaft

Die 600 Teilnehmer - darunter mehrere Österreicher - müssen ein traditionelles und ein kreatives Tiramisu zubereiten.
Symbolbild / Bild: imago/Pixsell
Essen&Trinken

Finnen sind Europameister in Sachen Kaffee

Kurz vor dem Tag des Kaffees am 1. Oktober haben sich der Österreichische Kaffee- und Teeverband und das Falstaff-Magazin die Kaffeegewohnheiten der Europäer angesehen. Die Italiener trinken bei weitem nicht am meisten Kaffee.
Jamie Oliver steht lieber selbst am Herd.  / Bild: (c) Getty Images (Tim P. Whitby)
Essen&Trinken

Abendessen mit der Familie ist für Jamie Oliver "ein Drama"

Mit den fünf Kinder im Alter zwischen zwei und 16 Jahren wird es nicht langweilig, außerdem hadert der TV-Koch mit den Kochkünsten seiner Frau.
Die Burgerkette Le Burger eröffnet eine weitere Filiale in Wien (Symbolbild). / Bild: (c) Getty Images for NYCWFF
Essen&Trinken

Lokale in Wien: Mehr Burger, weniger Ripperl

Le Burger zieht in das einstige Café Bloom in der Rotenturmstraße, das Strandcafé an der Alten Donau hat derzeit geschlossen.
Bild: (c) imago/JuNiArt (Julia Pfeifer)
Essen&Trinken

Aus Mitleid: Köchin in USA betäubt Hummer mit Marihuana

Weniger Stress für die Tiere und zarteres Fleisch verspricht die Methode, die Charlotte Gill entwickelt hat.
Hans Reh, Burggasse 20. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Essen&Trinken

Hans Reh

Fisch aus der Dose in einem Lokal essen? Kann man schon machen, vor allem, wenn es in einem so liebevollen Geschäft wie Hans Reh in Wien Neubau geschieht.
von Erich Kocina
Ein kaiserliches Meisterkonfekt präsentiert sich neu / Bild: Kirchgasser Photography
Essen&Trinken

Hotel Imperial erweitert sein Tortenangebot

Für die „Imperial Torte Feine Himbeere“ wurde auch ein kaiserlichers Logo kreiert.
Melinda Pohl mit ihrem Gewinnergetränk / Bild: www.stefanjoham.com
Essen&Trinken

Wienerin gewinnt Barkeeperin-Bewerb

Melinda Pohl vom Wiener Steaklokal Beef & Glory setzte sich gegen die mixende Konkurrenz durch.