Kokosöl-Aufregung: Professorin entschuldigt sich für Wortwahl

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"Kokosnussöl ist das reine Gift" - Die deutsche Harvard-Professorin Karin Michels bedauert ihre harte Formulierung.

Die frühere Harvard-Professorin Karin Michels landete mit ihrem Vortrag mit dem Titel "Kokosöl und andere Ernährungsirrtümer" vergangene Woche einen Youtube-Hit. Darin rechnete die Institutsleiterin für Prävention und Tumor-Epidemiologie an der Uni Freiburg unter anderen mit den Märchen um das als besonders gesund geltende Kokosöl auf: "Kokosöl ist eines der schlimmsten Nahrungsmittel, die Sie überhaupt zu sich nehmen können (...)."

Nun hat sie sich für ihre harte Formulierung entschuldigt: "Der Satz 'Kokosöl ist das reine Gift' ist pointiert und zugespitzt. Er fiel im Rahmen eines öffentlichen Vortrags für die allgemeine Bevölkerung. Er hat zu einer großen Diskussion geführt. Frau Professor Michels' Absicht war nicht, Menschen zu verunsichern, sondern zu informieren. Für die unglückliche Wortwahl möchte sie sich an dieser Stelle entschuldigen." Und ein Statement, warum Kokosöl auch bei freundlicher Wortwahl kein Superfood ist, lesen Sie >> hier.

(sh)

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