Das Los entscheidet beim Chef’s Roulette: Mehr als zwanzig österreichische Köche tauschen für einen Abend den Herd.
Das Los entscheidet beim Chef’s Roulette der Jeunes Restaurateurs: Welcher Koch bekommt welchen Herd zugeteilt? Mehr als zwanzig österreichische Köche (tatsächlich nur Männer) tauschen für einen Abend (10. Oktober) Restaurant und nehmen eine andere Küche in Beschlag. Für die Gäste bedeutet das: Man reserviert in einem Restaurant (110 Euro für 5 Gänge inklusive Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee) und erfährt erst vor Ort, von wem man bekocht wird. Mit dabei sind folgende Restaurants und Köche:
NIEDERÖSTERREICH:
Genießerhotel Landhaus Bacher, Thomas Dorfer - Mautern in der Wachau
Gastwirtschaft Floh, Josef Floh - Langenlebarn
Restaurant Bärenhof Kolm, Michael Kolm - Arbesbach
Restaurant Triad, Uwe Machreich - Krumbach
BURGENLAND:
Gasthaus Csencsits, Jürgen Csencsits - Harmisch
STEIERMARK:
Genießerhotel Krainer, Andreas Krainer - Langenwang
Steira Wirt, Richard Rauch - Trautmannsdorf
OBERÖSTERREICH:
Genießerhotel Mühltalhof, Philip Rachinger - Neufelden
Genießer-Seehotel Das Traunsee, Lukas Nagl - Traunkirchen
TIROL:
Kulinarik- & Genießerhotel Alpin, Alexander Gründler - Achenkirchen
KÄRNTEN:
Restaurant Rathhaus im Georgium, Markus Rath - St. Georgen am Längsee
See Restaurant Saag, Hubert Wallner - Techelsberg am Wörthersee
Gasthaus von Thomas Gruber, Thomas Gruber - Pörtschach am Wörthersee
SALZBURG:
Restaurant Mesnerhaus, Josef Steffner - Mauterndorf
Genießerrestaurant Döllerer, Andreas Döllerer - Golling bei Salzburg
Restaurant Pfefferschiff zu Söllheim, Jürgen Vigné - Hallwang bei Salzburg
Genießerhotel Sonnhof, Vitus Winkler - St. Veit im Pongau
Kirchenwirt in Leogang seit 1326, Hans-Jörg Unterrainer - Leogang
VORARLBERG:
Biohotel Schwanen, Emanuel Moosbrugger - Bizau im Bregenzerwald
Restaurant mangold, Michael Schwarzenbacher - Lochau
Die beiden JRE-Köche Thorsten Probost und Lukas Kapeller haben zu diesem Zeitpunkt ihre Restaurants nicht geöffnet. Sie sind aber beim CHEFS ROULETTE mit dabei.
Info
Tausch. Am 10. 10. tauschen Köche der Jeunes Restaurateurs ihre Herde. Reservierung: im Restaurant.