Kostnotiz: Stadthunger bei der Food Zurich

Auf der Suche nach dem „Stadtgericht“ in Zürich.

(c) David Biedert

Für elf Tage rückt Zürich im Mai wieder sein genießerisches Antlitz ins Rampenlicht. Die Stadt wird mit einem Netz aus über hundert Veranstaltungen überzogen, von Verkostungen über thematisch einschlägige Stadttouren bis hin zu Workshops. Restaurantbetreiber sind aufgefordert, ein „Stadtgericht" zu kreieren, das sich dem Motto Pairing widmet: Das kann Zutaten meinen oder flüssige Speisebegleiter, das kann einen Schulterschluss zweier Köche bedeuten oder die Fusion zweier Länder- oder Städteküchen auf einem Teller.

Tipp

Stadthunger. Food Zurich findet vom 16. Mai bis 26. Mai statt, mit über 100 Veranstaltungen. www.foodzurich.com/de

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