Das älteste Würzmittel der Welt

Schon die alten Griechen schätzten Honig in der Küche und setzten ihn vielfältig ein.

Honig wird hierzulande mehr puristisch eingesetzt als groß verkocht.
Honig wird hierzulande mehr puristisch eingesetzt als groß verkocht.
Honig wird hierzulande mehr puristisch eingesetzt als groß verkocht. – Getty Images ( Harry Todd)

Die Buttersemmel mit Honig, der Bienenstich und die Honig-Senf-Marinade sind wohl die gängigsten Gerichte, bei denen Honig zum Einsatz kommt. Ansonsten darf vielleicht noch ein Teelöffel in den Tee gleiten. Aber Honig wird hierzulande mehr puristisch eingesetzt als groß verkocht.

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("Die Presse", Print-Ausgabe, 07.07.2019)

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