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Bild: (c) Stanislav Jenis
18.05.2018

Testessen: Chef’s Menu im Dots

Frankoasiatischer Neustart im Dots. Märchenstunde mit Schaum in der Edelgrotte.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Stanislav Jenis
08.05.2018

Testessen: Das Hollerkoch. Eine Kritik in PR-Phrasen.

Breites Leistungsspektrum im Stehsatzlokal Hollerkoch: Von interessant riechenden Vintagegarnelen bis stärkelastige Braune Grundsauce bis hin zu einem richtig guten Schweinsbraten.
Bild: (c) die Presse (Carolina Frank)
04.05.2018

Testessen: Abstecher nach Spanien im Colono

Ein paar Regale, ein paar Spezialitäten, viele offene Weine: Ein Spontan-Lokal in der Landstraßer Hauptstraße.
Bild: (c) Obauer privat
26.04.2018

Testessen: In den Händen von Karl und Rudolf Obauer

Diese Kutteln! Diese Zanderschnitte! Wiederbesucht haben wir die Obauers in Werfen und ihre leisen Sensationen.
Bild: (c) die Presse (Carolina Frank)
13.04.2018

Testessen: "Day drinking" im Al Banco am Erste Campus

Eine italienische Tagesbar mit „Bella Presenza“ beim Hauptbahnhof. Hinter dem Lokal steckt mit Marketing-Fachfrau Regina Baumgartner eine Quereinsteigerin.
Alma Gastrothèque in der Große Neugasse 31 / Bild: Carolina Frank
05.04.2018

Testessen: Tartines und Weinhimmel in der Alma Gastrothèque

Die beiden Neogastronomen Christina Nasr und Andreas Schwarz wissen, worauf es ankommt. Die Speisekarte dreht sich um belegte Brote.
Das Jussi in der Langobardenstraße / Bild: Carolina Frank
16.03.2018

Testessen: Wiener Aquaponic-Fisch im Jussi

In der Donaustadt landen Wiener Barsche in der Pfanne. Dazu gibt es modische Gemüseküche.
Bild: (c) die Presse (Carolina Frank)
09.03.2018

Testessen: Das Kimchi

Koreanische Hausmannskost: Kimchi-Pancake, Mandu-Teigtaschen, Gangjeong Chicken und Kimbap-Rolle. Bleibt nur die Frage: Wie isst man eigentlich Bibimbap?
Bild: (c) die Presse (Carolina Frank)
23.02.2018

Testessen: "Progressive Indian Cuisine" im In-Dish

Burger, Sushi und Cheesecake auf Indisch. Sufian Ahmed verwirklicht in der Schwarzenbergstraße seine Vision von "Progressive Indian Cuisine".
Bild: (c) Carolina Frank
15.02.2018

Testessen: Das neue Sacher Eck

Kein Eck für Wiener. Dass an dieser Adresse das Essen Nebensache ist, ist klar. Dass es mitunter derart Nebensache ist, erstaunt dennoch.
Bild: (c) Pressefotos Lackinger
06.02.2018

Testessen: Schau.Spiel

Gastronom Otto Raimitz hat nach St. Pölten expandiert. Noch Wochen nach der Eröffnung ist das Lokal gerammelt voll. Und abends sehr pink
Bild: (c) Carolina Frank
31.01.2018

Testessen: Hao Noodles & Tea

Von Angry bis Sticky: chinesisches Soulfood am Ring.
Bild: (c) Rainer Schoditsch
19.01.2018

Testessen: Tian am Weißensee

Wie man eine Marke verwässert. Das Kärntner Tian ist, weil unverändert, ein seelenloser Raum mit Billigmöbelhaus-Flair und vergessenen Weihnachtsglitzerengeln.
Bild: (c) Carolina Frank
10.01.2018

Testessen: Pizza Randale

Kreativpizzen im Karohemdmodus, Das Pizza Randale an der Ecke Kettenbrückengasse/Marga­reten­straße hat dem Grätzl gerade noch gefehlt.
Bild: (c) Carolina Frank
12.12.2017

Testessen: Rossbarth

Linz wickelt sein Packerl aus.
Bild: (c) Beigestellt
05.12.2017

Testessen: Schualhus

Preziosen von Weltformat am Arlberg
Bild: (c) Carolina Frank
01.12.2017

Testessen: Bar3

Trinken wie früher und später
von Hans Brenner
Bild: (c) Carolina Frank
21.11.2017

Testessen: Kims Chingu

Koreanische Wein-Flatrate am Bahnhof.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
17.11.2017

Testessen: El Gaucho am Rochusmarkt

Fleischfieber auf zwei Stockwerken und ein knackevoller Schauraum für Knoblauchzöpfe.
von Anna Burghardt
Schwarze Spaghetti mit Tintenfisch und Muscheln / Bild: Jamie’s Italian
09.11.2017

Lokal-Kolorit: Jamie’s Italian

Pasta auf Britalienisch.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
03.11.2017

Lokal-Kolorit: Spelunke

Dem Kanal seinen Steckerlfisch.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
25.10.2017

Lokal-Kolorit: Elissar

Ein Fall für die Verkostungsgemeinschaft
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
20.10.2017

Lokal-Kolorit: Restaurant Amador

Für Schaum geboren? Amador neu.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Walter Luttenberger Photography
13.10.2017

Testessen: Das AÏ im Goldenen Quartier

Internationales Format mit „MA 2412“-Küchenzeiten.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Beigestellt
06.10.2017

Testessen im Klyo: Ein Name ist die halbe Miete

Von Sternen, Proteinen und starkem Huhn: Zu Tisch im neuen Urania-Restaurant.
von Rainer Nowak
Bild: (c) Carolina Frank
28.09.2017

Testessen: Beef & Glory in der Florianigasse

Die Karte von Küchenchef Martin Krebs listet neben Steaks eine genau richtig große Auswahl an Vorspeisen und Alternativen.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
22.09.2017

Testessen bei Silvio Nickol in der Coburgbastei

Befreit in der Oberliga. Anna Burghardt war im Palais Coburg, AÏ im Goldenen Quartier war noch nicht bereit.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
15.09.2017

Lokal-Kolorit: Mercado

Wenn Nikkei entfesselt.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Holzpoldl
08.09.2017

Testessen: Holzpoldl in Lichtenberg bei Linz

Dünne Scheiben vom Kalbstafelspitz auf geräucherter Erdäpfelcreme mit Saubohnen - Der Anspruch des Landgasthauses Holzpoldl geht über Wirtshausküche deutlich hinaus.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Carolina Frank
01.09.2017

Lokal-Kolorit: Süßwasser

Atterseetag, Weißenseetag... Anna Burghardt isst im Wiener "Süßwasser".
von Anna Burghardt
Bild: (c) Stanislav Jenis
30.08.2017

On Sud: Simon Xie Hongs neues Lokal in Wien 1150

Nach On, Chinabar, On Market und Chinabar an der Wien hat Simon Xie Hong ein neues Lokal im 15. Bezirk in Wien eröffnet. Das Motto im On Sud ist mediterran-asiatisch.
von Anna Burghardt
Bild: André Schönherr
21.07.2017

Lokal-Kolorit: St. Peter Stiftskulinarium

Thomas Walkensteiner an der Felswand.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Stanislav Jenis
28.06.2017

Lokal-Kolorit: Paco

Hitzehappen und Salz im Glas.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Beigestellt
23.06.2017

Lokal-Kolorit: Kann man Biber essen?

Rainer Nowak isst im Mühltalhof.
von Rainer Nowak
Bild: (c) Christine Pichler
16.06.2017

Lokal-Kolorit: Blue Mustard

Aromenprägnanz, von innen leuchtend.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Christine Pichler
07.06.2017

Lokal-Kolorit: L’Orient

Pflichtprogramm Pastilla.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Beigestellt
02.06.2017

Neu im Prater: Die Allee

Groß, größer, Smoker: Essen an der Prater Hauptallee.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Christine Pichler
26.05.2017

Lokal-Kolorit: Kofferküche aus dem Thai-Anhänger

Er sitzt zur Rechten seines Reiskochers, seines Eiswürfel-Salatblatt-Kühlers und seiner Mörsermordwaffe.
von Anna Burghardt
Mast Weinbistro, Porzellangasse 53, 1090 Wien.  / Bild: (c) beigestellt
19.05.2017

Lokal-Kolorit: Punktlandungen im Mast

Zug zum Tor in der Porzellangasse.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Oliver Spies
10.05.2017

Lokal-Kolorit: Artner auf der Wieden & Buxbaum

Rehherz und roher Mut, Krebs und eine Prise Rückwärtsgang: Zwei Gerer-Schüler haben eine neue Wiener Wirkungsstätte.
von Anna Burghardt
Bild: Christine Pichler
03.05.2017

Rainer Nowak testet Christian Kerns Pizzeria

"Presse"-Chefredakteur Rainer Nowak verdankt es der "Pizzaboten-Aktion" des Bundeskanzlers, wieder eine Restaurantkritik schreiben zu dürfen.
von Rainer Nowak
Bild: (c) Stanislav Jenis
28.04.2017

Lokal-Kolorit: Ozkar italian

Expositionstherapie für Freestyle-Phobiker.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Christine Pichler
21.04.2017

Lokal-Kolorit: Depot

Museumsküche hinter der Sicherheitslinie.
von Anna Burghardt
Heunisch & Erben / Bild: Beigestellt
13.04.2017

Lokal-Kolorit: Heunisch & Erben

Trinken im Sechzehnteltakt, mit Mäusen und Eiern.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Andreas Kolarik (Kolarik Andreas)
06.04.2017

Lokal-Kolorit: Magazin

Unkomplizierte Weltküche im Salzburger Magazin.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Christine Pichler
24.03.2017

Die Testerinnen: Kitch Grill & Bar by Juan Amador

Juan Amador und der Innenstadt-Grill.
von Anna Burghardt