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Anna Burghardt

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Artikelarchiv

  1. Reise | 17.05.2018

    Pure Food Camps: Die Jurte, der Hühnerkopf und du

    Unterwegs im südschwedischen Skåne: Die Pure Food Camps bieten Abenteuer von Tortenjause in der Wildnis bis hin zum Tiereschlachten.

  2. Essen&Trinken | 18.05.2018

    Kobe Desramaults' Chambre Séparée: „Dieses Lokal ist endlich keine Maschine“

    Er hatte Alphamännchen-Tische ebenso satt wie sein großes Team: Kobe Desramaults und sein neues Chambre Séparée in Gent – ein intimes Restaurant auf Zeit.

  3. Lokal-Kolorit | 08.05.2018

    Testessen: Das Hollerkoch. Eine Kritik in PR-Phrasen.

    Breites Leistungsspektrum im Stehsatzlokal Hollerkoch: Von interessant riechenden Vintagegarnelen über stärkelastige Braune Grundsauce bis hin zu einem richtig guten Schweinsbraten.

  4. Design | 07.05.2018

    Schwarzer Daumen: Botanical Art von Lisbeth Habusta

    Der Kugelschreiber dient ihr als Werkzeug, die Botanik als Motiv und die Polizei mitunter als Erntehelfer: Lisbeth Habusta und ihre Botanical Art.

  5. Essen&Trinken | 07.05.2018

    Geschirrtrend: Restaurants auf dem Holzweg

    Maßgefertigte Keramik gehört für viele Gastronomen schon zum Konzept. Immer öfter kommt eigens angefertigtes Geschirr aus Holz dazu.

  6. Kunst | 07.05.2018

    Kunst: Durch die Brille des Sammlers

    Private, aber öffentlich zugängliche Kunstsammlungen: Ein Bildband führt in Dampfmaschinenfabriken, in Zeughäuser und alte Burgen.

  7. Essen&Trinken | 08.05.2018

    Glas: Nordische Transparenz

    Die dänische Glasbläserin Nina Nørgaard stattet nicht nur das Noma mit individuellen Gläsern aus.

  8. Essen&Trinken | 08.05.2018

    Konstantin Filippou: Neues Lokal auf der Dominikanerbastei

    Der Ex-Novelli-Küchenchef wird Restaurantbesitzer: Anfang März startet er in der Dominikanerbastei.

  9. Lokal-Kolorit | 04.05.2018

    Testessen: Abstecher nach Spanien im Colono

    Ein paar Regale, ein paar Spezialitäten, viele offene Weine: Ein Spontan-Lokal in der Landstraßer Hauptstraße.

  10. Essen&Trinken | 30.04.2018

    „Bean to bar“: Schokolade mit Heimvorteil

    Immer mehr heimische Labels für den Schokolademarkt: Manche arbeiten von der Rohbohne weg, also „bean to bar“. Ein Überblick.

  11. Gourmet | 30.04.2018

    Kochbücher für Mateschitz

    Christian Kurz besitzt über 6000 österreichische Kochbücher. Nun möchte er seine Sammlung veräußern. Am liebsten an einen einzelnen Käufer.

  12. Lokal-Kolorit | 26.04.2018

    Testessen: In den Händen von Karl und Rudolf Obauer

    Diese Kutteln! Diese Zanderschnitte! Wiederbesucht haben wir die Obauers in Werfen und ihre leisen Sensationen.

  13. Lokal-Kolorit | 20.04.2018

    Testessen: Asiatische Burger im Figar Bao.Bun

    David Figar hat ein weiteres Lokal aufgesperrt: Die Taborstraße wird yummy.

  14. Essen&Trinken | 17.04.2018

    Gaggan gibt Gas: Sein Gastro-Universum in Bangkok

    Ein Inder, der Bangkoks Gastronomie mitentscheidet: Gaggan Anand ist „Bester Koch Asiens“, Investor und Curry-Prediger.

  15. Lokal-Kolorit | 13.04.2018

    Testessen: "Day drinking" im Al Banco am Erste Campus

    Eine italienische Tagesbar mit „Bella Presenza“ beim Hauptbahnhof. Hinter dem Lokal steckt mit Marketing-Fachfrau Regina Baumgartner eine Quereinsteigerin.