Schmälern
Lebensmittel für die Figur
Obst mit geringem Zuckergehalt. Samen, die satt machen. Gewürze, die die Verdauung ankurbeln. Des Hüftgolds Feinde.
![Drachenfrüchte bestehen zu etwa 90 Prozent aus Wasser, enthalten im Vergleich zu anderen Fruchtsorten sehr wenig Zucker und sind damit auch relativ kalorienarm. Sie sind reich an Eisen, Kalzium und Phosphor. Die rosa Exoten speichern außerdem Vitamin E und C, letzteres spielt eine Rolle beim Aufbau des Bindegewebes. Die kleinen Kerne im Fruchtfleisch regen die Verdauung an - manchmal auch zu viel.](https://img.diepresse.com/public/incoming/sga52w-RTR26M7N_145812591064954.jpg/alternates/FREE_1200/RTR26M7N_145812591064954.jpg)
Drachenfrüchte bestehen zu etwa 90 Prozent aus Wasser, enthalten im Vergleich zu anderen Fruchtsorten sehr wenig Zucker und sind damit auch relativ kalorienarm. Sie sind reich an Eisen, Kalzium und Phosphor. Die rosa Exoten speichern außerdem Vitamin E und C, letzteres spielt eine Rolle beim Aufbau des Bindegewebes. Die kleinen Kerne im Fruchtfleisch regen die Verdauung an - manchmal auch zu viel.
Reuters
![Ein überraschender Figurfreund. Die ungesättigten Fettsäuren in der grünen Frucht sollen dem Stoffwechsel beim Fettabbau helfen. Einige Forscher halten es für wahrscheinlich, dass das Lipase-Enzym den Fettabbau sogar beschleunigt.](https://img.diepresse.com/public/incoming/j3ftg4-RTX1R0SZ_1458125912325584.jpg/alternates/FREE_1200/RTX1R0SZ_1458125912325584.jpg)
Ein überraschender Figurfreund. Die ungesättigten Fettsäuren in der grünen Frucht sollen dem Stoffwechsel beim Fettabbau helfen. Einige Forscher halten es für wahrscheinlich, dass das Lipase-Enzym den Fettabbau sogar beschleunigt.
Reuters
![Artischockenblätter besitzen eine Reihe an wertvollen Inhaltsstoffen. Einer der wichtigsten ist das Cynarin. Der Bitterstoff regt den Stoffwechsel - vor allem den Fettstoffwechel - an und schützt die Zellwände der Leber vor Giften und fördert ihre Durchblutung. Auch für die Senkung der Blutfettwerte kann vermutlich Cynarin verantwortlich gemacht werden.](https://img.diepresse.com/public/incoming/kfw2uv-RTX1546S_1458125911154443.jpg/alternates/FREE_1200/RTX1546S_1458125911154443.jpg)
Artischockenblätter besitzen eine Reihe an wertvollen Inhaltsstoffen. Einer der wichtigsten ist das Cynarin. Der Bitterstoff regt den Stoffwechsel - vor allem den Fettstoffwechel - an und schützt die Zellwände der Leber vor Giften und fördert ihre Durchblutung. Auch für die Senkung der Blutfettwerte kann vermutlich Cynarin verantwortlich gemacht werden.
Reuters
![Dieses hübsche Gemüse enthält Saponine. Saponine gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, sie besitzen fungizide Wirkung und schützen die Pflanze gegen Pilzbefall. Beim Menschen soll es allerdings auch die Fettaufnahme im Darm blockieren.](https://img.diepresse.com/public/incoming/nnl462-RTR2ACJH_1458125910898473.jpg/alternates/FREE_1200/RTR2ACJH_1458125910898473.jpg)
Dieses hübsche Gemüse enthält Saponine. Saponine gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, sie besitzen fungizide Wirkung und schützen die Pflanze gegen Pilzbefall. Beim Menschen soll es allerdings auch die Fettaufnahme im Darm blockieren.
Reuters
![Betanin heißt der Stoff, der der Roten Rübe Farbe und ihrem Esser Gesundheit verleiht. Der Farbstoff – so zeigen diverse Studien – schützt die Gefäße und unterstützt sogar die Abwehr von Krebszellen. Zudem stecken Eiweiß, Vitamin C, B, Kalium und Ballaststoffe in den roten Rüben. Die Figur freut sich, weil in 100 Gramm gerade einmal 42 Kalorien stecken.](https://img.diepresse.com/public/incoming/yz9ch3-imago66993228h_1458125915110271.jpg/alternates/FREE_1200/imago66993228h_1458125915110271.jpg)
Betanin heißt der Stoff, der der Roten Rübe Farbe und ihrem Esser Gesundheit verleiht. Der Farbstoff – so zeigen diverse Studien – schützt die Gefäße und unterstützt sogar die Abwehr von Krebszellen. Zudem stecken Eiweiß, Vitamin C, B, Kalium und Ballaststoffe in den roten Rüben. Die Figur freut sich, weil in 100 Gramm gerade einmal 42 Kalorien stecken.
Imago
![Auch dieses Fett ist nicht zu verachten. Kokosnussöl hat einen sehr hohen Bestandteil an mittel- und kurzkettigen Fettsäuren. Diese tragen nicht zur Bildung von Fettgewebe bei, da sie schon während der Verdauung direkt in Energie umgewandelt werden.](https://img.diepresse.com/public/incoming/9qe8hn-imago69690342h_1458125916458504.jpg/alternates/FREE_1200/imago69690342h_1458125916458504.jpg)
Auch dieses Fett ist nicht zu verachten. Kokosnussöl hat einen sehr hohen Bestandteil an mittel- und kurzkettigen Fettsäuren. Diese tragen nicht zur Bildung von Fettgewebe bei, da sie schon während der Verdauung direkt in Energie umgewandelt werden.
Imago
![Fett ist eben nicht gleich Fett. Die ungesättigten Fettsäuren und der hohe Gehalt an Phenolen im Olivenöl kurbeln die Fettverbrennung an. Je naturbelassener, desto besser.](https://img.diepresse.com/public/incoming/vtqymi-RTX165A2_1458125912034998.jpg/alternates/FREE_1200/RTX165A2_1458125912034998.jpg)
Fett ist eben nicht gleich Fett. Die ungesättigten Fettsäuren und der hohe Gehalt an Phenolen im Olivenöl kurbeln die Fettverbrennung an. Je naturbelassener, desto besser.
Reuters
![Nicht als Schnaps, aber als Tee soll Wermut zu einer schlankeren Figur verhelfen. Auch hier ist ein Bitterstoff enthalten, der die Verdauung antreibt. Absinthin verstärkt die Produktion von Speichel und Magensaft, regt Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase an. Bitterkräuter- und Gemüse leisten allgemein gute Arbeit bei der Verdauung.](https://img.diepresse.com/public/incoming/irs3l3-imago52208797h_1458125913017956.jpg/alternates/FREE_1200/imago52208797h_1458125913017956.jpg)
Nicht als Schnaps, aber als Tee soll Wermut zu einer schlankeren Figur verhelfen. Auch hier ist ein Bitterstoff enthalten, der die Verdauung antreibt. Absinthin verstärkt die Produktion von Speichel und Magensaft, regt Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase an. Bitterkräuter- und Gemüse leisten allgemein gute Arbeit bei der Verdauung.
Imago
![Ähnlich wie Zimt und Cayennepfeffer ist auch Ingwer ein Kalorienkiller, weil er dem Körper dank seiner scharfen Inhaltsstoffe (Gingerol, Shoagolen) einheizt. Außerdem steigert Ingwer die Speichel- und Magensaftsekretion und bringt Bewegung in die Darmperistaltik. Weil Ingwer ein starker Entzündungshemmer ist, hilft es dabei Schmerzen und Schwellungen bei Arthritis oder Muskelkater zu reduzieren.](https://img.diepresse.com/public/incoming/lf067p-imago65491408h_1458125913898821.jpg/alternates/FREE_1200/imago65491408h_1458125913898821.jpg)
Ähnlich wie Zimt und Cayennepfeffer ist auch Ingwer ein Kalorienkiller, weil er dem Körper dank seiner scharfen Inhaltsstoffe (Gingerol, Shoagolen) einheizt. Außerdem steigert Ingwer die Speichel- und Magensaftsekretion und bringt Bewegung in die Darmperistaltik. Weil Ingwer ein starker Entzündungshemmer ist, hilft es dabei Schmerzen und Schwellungen bei Arthritis oder Muskelkater zu reduzieren.
Imago
![Dieses leuchtende Gewürz kurbelt die Fettverbrennung an, verantwortlich ist das enthaltene Curcumin, ein kräftiges Antioxidan. Es heißt, dass man so auch dem Schmerz des Muskelkaters entgegenwirken kann.](https://img.diepresse.com/public/incoming/i3sd4y-imago66993325h_1458125915400310.jpg/alternates/FREE_1200/imago66993325h_1458125915400310.jpg)
Dieses leuchtende Gewürz kurbelt die Fettverbrennung an, verantwortlich ist das enthaltene Curcumin, ein kräftiges Antioxidan. Es heißt, dass man so auch dem Schmerz des Muskelkaters entgegenwirken kann.
Imago
![Forscher der Purdue University fanden heraus, dass die nachhaltige Sättigung von Mandeln dafür sorgt, dass man insgesamt weniger Kalorien zu sich nimmt. Andererseits sollen die Zellstruktur und der hohe Ballaststoffgehalt von Mandeln die Aufnahme eines Teils des in ihnen enthaltenen Fetts bremsen.](https://img.diepresse.com/public/incoming/ozslwj-RTX19LEI_1458133940498430.jpg/alternates/FREE_1200/RTX19LEI_1458133940498430.jpg)
Forscher der Purdue University fanden heraus, dass die nachhaltige Sättigung von Mandeln dafür sorgt, dass man insgesamt weniger Kalorien zu sich nimmt. Andererseits sollen die Zellstruktur und der hohe Ballaststoffgehalt von Mandeln die Aufnahme eines Teils des in ihnen enthaltenen Fetts bremsen.
Reuters
![Wer sein Gewicht reduzieren will, sollte vom Camembert besser auf körnigen Frischkäse umsteigen. Hüttenkäse ist fettarm, reich an Eiweiß und Kalzium - und das brauchen die Muskeln beim Training.](https://img.diepresse.com/public/incoming/ozl8k8-imago62544998h_145812591358822.jpg/alternates/FREE_1200/imago62544998h_145812591358822.jpg)
Wer sein Gewicht reduzieren will, sollte vom Camembert besser auf körnigen Frischkäse umsteigen. Hüttenkäse ist fettarm, reich an Eiweiß und Kalzium - und das brauchen die Muskeln beim Training.
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![Auch dieses cremige Objekt kann den Körper beim Sport unterstützen, zu viel braucht man allerdings nicht. Auch ein Löffel Ricotta enthält die Aminosäure Glutamin (ein Reizwort für Body Builder). Glutamin braucht der Körper, um Protein herzustellen, es ist unerlässlich für Muskelkraft, Ausdauer und Regeneration.](https://img.diepresse.com/public/incoming/r3j9c-imago67002648h_1458125915658692.jpg/alternates/FREE_1200/imago67002648h_1458125915658692.jpg)
Auch dieses cremige Objekt kann den Körper beim Sport unterstützen, zu viel braucht man allerdings nicht. Auch ein Löffel Ricotta enthält die Aminosäure Glutamin (ein Reizwort für Body Builder). Glutamin braucht der Körper, um Protein herzustellen, es ist unerlässlich für Muskelkraft, Ausdauer und Regeneration.
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![Chiasamen zählen zu den aktuellen Trendlebensmittel. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt verlangsamen sie die Aufnahme von Kohlenhydraten, halten den Blutzuckerspiegel konstant und unterstützen die Darmflora. Außerdem ist in Chiasamen 15-mal mehr Magnesium als in Brokkoli, 6-mal mehr Kalzium als in Milch und 4-mal mehr Selen als Leinsamen enthalten.](https://img.diepresse.com/public/incoming/b4ynu8-imago69800846h_1458125916727715.jpg/alternates/FREE_1200/imago69800846h_1458125916727715.jpg)
Chiasamen zählen zu den aktuellen Trendlebensmittel. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt verlangsamen sie die Aufnahme von Kohlenhydraten, halten den Blutzuckerspiegel konstant und unterstützen die Darmflora. Außerdem ist in Chiasamen 15-mal mehr Magnesium als in Brokkoli, 6-mal mehr Kalzium als in Milch und 4-mal mehr Selen als Leinsamen enthalten.
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![Noch ein "Superfood". Die eiweißreichen Quinoa-Körner sättigen aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen äußerst lange, bei einem vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt.](https://img.diepresse.com/public/incoming/hdubhi-imago66393024h_1458125914793732.jpg/alternates/FREE_1200/imago66393024h_1458125914793732.jpg)
Noch ein "Superfood". Die eiweißreichen Quinoa-Körner sättigen aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen äußerst lange, bei einem vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt.
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