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Bernadette Bayrhammer
Auersgarden
Auersgarden: Wie der Sommer im Palais Auersperg heuer aussieht
Wien. Nach drei Saisonen Freiluft wird der Garten des Palais Auersperg zum Auersgarden – unter der Ägide von Centimeter-Chef Heinz Pollischansky.
31.05.2024
Kochen mit Feuer
Mit dem Spitzenkoch am Griller
In seinem Fine-Dining-Restaurant arbeitet Stefan Doubek ausschließlich mit Feuer. Was bei ihm zu Hause auf den Griller kommt. Und was man sich alles von ihm abschauen kann.
30.05.2024
Wien
Koji, Tanne, Bridgerton: Wiens neue Eissorten
Was Eis angeht, gibt es doch immer wieder neue Ideen. Diese Saison zum Beispiel: Eissorten aus asiatischen Fermenten, inspiriert von ausgefallenen Schokoladen – und von Netflix.
26.05.2024
Unkompliziert Essen
Lokalkritik im Comal Mexicano: Diese Tacos sind wirklich spitze
Das Comal Mexicano hat sich vergrößert. Das neue Lokal im vierten Bezirk brummt, völlig zu Recht: Die Tacos sind nämlich absolute Spitze – vor allem zwei Varianten.
12.05.2024
Kulinarik
Rein ins Restaurant, raus aus der Komfortzone
Beim Secret Dining weiß man weder, was am Menü steht, noch wo – und auch nicht, mit wem man am Tisch sitzen wird. Ein Abend mit Überraschungen.
12.05.2024
Timeleft-Abende
„Ungezwungen neue Leute treffen“
Abendessen mit Fremden bietet in Wien seit Kurzem auch Timeleft an. Hier werden jeweils sechs Menschen per Algorithmus zusammengewürfelt.
12.05.2024
Episoden
Ein Mutterfail und Helene Fischer
Über unerwünschte Nebenwirkungen beim Zähneputzen.
11.05.2024
Unkompliziert essen
Lokalkritik in La Paninoteca: Ein Sandwich zum Aperitivo
Es kann nie genug Aperitivo-Lokale geben. In der Kaiserstraße hat mit La Paninoteca ein weiteres aufgesperrt: mit Sandwiches, Feinkost und Potenzial für gute Stimmung.
05.05.2024
Kulinarik
Instantnudeln im Lokal: Schlürfen, aber schnell!
In Asien ist das gang und gäbe, inzwischen gibt es auch in Wien Lokale und Geschäfte, in denen man sich Instantnudeln selbst zubereiten kann. Und: Es werden noch mehr.
04.05.2024
Veranstaltungen
Von Mailüfterl bis Mode: Programm im Überfluss am Wochenende in Wien
Auch wenn das Wetter wohl nicht ganz mitspielt: Es ist einiges los in der Stadt, von Design bis Wein, von Mode bis Kinderkultur.
03.05.2024
Kulinarik
Spargel koreanisch und im Taco: Bloß nicht gekocht!
Wer schon nicht mehr weiß, was er aus Spargel noch machen soll, bekommt bei der Kochschule im Tian professionelle Unterstützung.
01.05.2024
Kulinarik
Warum die Latinoküche das nächste große Ding ist
Kulinarik. Taco, Burrito und alles scharf? Lateinamerikanische Küche kann viel mehr als das. Das zeigen nun Latino-Spitzenköche in Wien.
26.04.2024
Kulinarik
Gaumen Hoch: „Mehr als ein neues Gastro-Siegel“
Eine neue Initiative will nachhaltige Kulinarik voranbringen: mit einer Wertegemeinschaft aus Produzenten und Gastronomen. Für Gäste gibt es Orientierungshilfe.
23.04.2024
Unter 20 Euro
Lokalkritik im Café Florianihof: Ein Abendlokal mit Burger und Sandwiches
Jetzt haben die neuen Betreiber dem Café Florianihof doch ein ganz neues Konzept verpasst: als Abendlokal, mit Reznicek-Cordon-bleu als Burger, viel Wein und: Susitorte.
24.04.2024
Crookie und New York…
„Wien ist verrückt nach Croissants“
In Wien folgt ein Croissant-Trend auf den nächsten. Aktuell werden die New York Rolls gehypt. Was es damit auf sich hat – und warum gerade am Croissant so oft herumgespielt wird.
19.04.2024