Gerade weil Regionalität überall gepredigt wird, darf man hin und wieder auf die Spezialitäten unserer Nachbarn nicht vergessen.
1. Alpenhirt: Schweizer Bündnerfleisch und Trockenfleisch im Online-Shop unter www.alpenhirt.ch
Das Schweizer Unternehmen Alpenhirt verarbeitet Fleisch von Bündner Bergrindern zu traditionellem Bündnerfleisch und anderen Trockenfleischspezialitäten. Auf Pökelsalz wird verzichtet, stattdessen werden die Produkte mit Rotwein und Natursalz haltbar gemacht. Seit ein paar Wochen verkauft Alpenhirt seine Produkte auch via Online-Shop.
2. Casa Caria: Schottenfeldgasse 48 A, 1070 Wien, Di bis Fr 11–19 Uhr, Sa 10–14 Uhr, ✆ 0699/1000 4915, www.casacaria.com
Zugegeben, man muss sich schon beeilen, um noch ein paar Bergamotten, Pomeranzen oder Süßorangen zu bekommen. Sie werden aber genauso wie Zitronen, Mandarinen und Bitterorangen am 10. Februar nachgeliefert. Immerhin sind die Zitrusfrüchte aus Kalabrien, die im neuen Casa Caria in der Schottenfeldgasse verkauft werden, heiß begehrt.
3. Der Schweizer, Wollzeile 15, 1010 Wien, Mo bis Fr 10– 18.30 Uhr, Do 10–19 Uhr, Sa 10–16 Uhr, ✆ 0664/156 10 66, www.derschweizer.eu
Noch einmal die Schweiz, aber die Schweiz ohne Käse ist wie Italien ohne Zitronen – irgendwie unvollständig. Andrzej Koch hat sich mit seinem kleinen Geschäft in der Wollzeile das Ziel gesetzt, den besten Schweizer Käse nach Wien zu bringen. Samstagvormittag ist er auch am Karmelitermarkt anzutreffen.
("Die Presse", Print-Ausgabe, 25.01.2015)
