Französisch inspirierte Süßigkeiten sind in Wien inzwischen nicht mehr so rar. Neben Macarons machen auch Eclairs und Tartes Lust auf Frankreichs Patisserien. Eine Auswahl.
1. Macaroom, Landstraßer Hauptstraße 86, 1030 Wien, Di–Fr, 12-18 Uhr, Sa, 10-14 Uhr, www.macaroom.at
In Wien-Landstraße hat sich Macaroom den Macarons verschrieben. Im Winter gibt es sie etwa mit Glühweingeschmack, im Sommer als Macha-Latte, aber auch Blutorange, Lavendel oder Minze-Limette. Auch Kurse und ein Backset für zu Hause werden hier angeboten.
2. Parémi, Bäckerstraße 10, 1010 Wien, Di-Fr, 7-18 Uhr, Sa, 8-17 Uhr, www.paremi.at, ✆ 01/997 41 48
Eigentlich geht man ja fürs Baguette hin – aber auch süße Sachen gibt es in der französisch-österreichischen Bäckerei Parémi in der Bäckerstraße. Dort findet man neben Brot (und Kaffee) auch Macarons, Eclairs oder Mini-Tartes.
3. Crème de la Crème, Lange Gasse 76, 1080 Wien, Di–Fr, 9-18 Uhr, Sa, So, 10-17 Uhr, cremedelacreme.at, ✆ 0660/28 33 769
Der französisch inspirierten Patisserie widmet sich auch Julia Kilarski mit ihrem Crème de la Crème in der Josefstadt. Tarte au citron, Tarte à la vanille oder Eclairs sind Klassiker.
("Die Presse", Print-Ausgabe, 31.03.2019)