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Gourmet

Pâtisserie: Unter Tarte-Verdacht

 Die Zukunft der Pâtisserie ist weiblich. Zumindest in Wien, wo junge Neounternehmerinnen für süßen frischen Wind sorgen. Wir haben uns aufgemacht zu Törtchen, Cremes und Baiser, zu Zitronenmuskelkater, Rosengeheimnissen und Anti-Cupcakes-Lederjacken.
von Anna Burghardt
Bild: Die Presse (Clemens Fabry)
Telegraph-Top-50

Die besten Kaffeehäuser der Welt

galerieDer britische Telegraph kürte die 50 besten Kaffeehäuser der Welt – darunter auch drei Wiener Kaffeehäuser mit Tradition. Eine Auswahl.
Roman Svabek / Bild: Die Presse (Clemens Fabry)
Salon

Opernball: Zeremonienmeister Roman Svabek hört auf

Der Wiener Opernball verliert einen routinierten Mitarbeiter. Svabeks Nachfolger wird am 29. September bekannt gegeben.
Bild: (c) Joerg Lehmann
Lokalkritik

Testessen: Im Steirawirt in Trautmannsdorf

Der Hahnenkämmer und die Kellerkennerin. Sonja und Richard Rauch, die Geschwister hinter dem Steirawirt, haben soeben ihre Villa Rosa eröffnet.
von Anna Burghardt
Bild: (c) Beigestellt
Beauty

Alles für die Schönheit

galerieFür Haut, Haare, Bart und Braue.
Schwarzbeernockn / Bild: Mein wunderbarer Kochsalon
Kochsalon

Hohenlohes Schwarzbeernockn aus dem Wald

Videoanleitung Sammeln, zerquetschen, in Butter braten. Eine spätsommerliche Nachspeise für den privaten Kreis.
von Martina Hohenlohe
"Wall" mit einem Zifferblatt von der Wiener  Würfeluhr "Normalzeit", circa 1948 / Bild: www.normalzeit.at
Uhren

„Normalzeit“: Der legendäre Würfel als Wanduhr

Das Wiener Kunsthandels-Kollektiv lichterloh hat ein paar alte Würfeluhren gerettet. Zu sehen gibt es die neuen Modelle am kommenden Wochenende im Grand Hotel Wien.

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    Modewoche

    Die Top-Shows aus Mailand

    galerie Fendi, Max Mara und Jil Sander präsentieren in der italienischen Modemetropole ihre Trends für die neue Saison.
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    Home sweet Home: Übernachten im Schokohäuschen

    galerie Im französischen Sèvres kann man in einem Cottage übernachten, das aus 1,5 Tonnen Schokolade gefertigt wurde.
    Kolumnen
    Randerscheinung

    Papas „Game Of Thrones“

    Neulich hat der Jüngste da diese DVD-Box mit alten „Alf“-Staffeln entdeckt.
    von Florian Asamer
    Amanshausers Album

    Amanshausers Album: Verirrungschance null

    64 - Venedig, Symbol des Tourismus, ist noch immer nicht gesunken. Doch der Zauber schwindet.
    von Martin Amanshauser
    Ich-Pleite

    „Stell dir vor, der Karli hat . . .“

    Natürlich ist es schlimm, was die Algorithmen so alles über einen wissen.
    von Annemarie
    Verkostet
    Bild: (c) Beigestellt
    Weinkarte

    Im Keller: Chardonnay Lores 2017

    Ein sehr klassischer, sehr französischer Wein.
    von Gerhard Hofer
    Bild: (c) Carolina Frank
    Lokalkritik

    Testessen im M77: Jakobsmuscheln und Hummer neben somalischem Kulturverein

    Sechs Gänge zur Auswahl und einzelne kleinere Tische statt eines langen: Wolfgang Braun vom M77 bekocht den 15. Bezirk sehr ambitioniert.
    von Anna Burghardt
    Bild: (c) Beigestellt
    Vom Greißler

    Lebensmittel der Woche

    galerieUngewöhnliche Produkte, die man gekostet haben sollte.
    Tomatenvielfalt, Ricottaschaum, Tomatenmarinade und Basilikumcreme / Bild: Mein wunderbarer Kochsalon
    Kochsalon

    Thomas Dorfers Paradeiservielfalt mit Ricottaschaum

    Videoanleitung Ein Paradeisersalat aus der Dreihauben-Küche des Landhaus Bacher.
    von Martina Hohenlohe
    Bild: Instagram/@smuguire
    Deconstructed food

    Essen in Einzelteilen

    galerieDer Trend zum "deconstructed food" treibt mitunter seltsame Blüten und geht spätestens dann zu weit, wenn man Orangensaft bestellt und vier Orangen und eine Zitruspresse serviert bekommt.
    Bild: (c) Beigestellt
    Rezepte

    Rezept: Arayes (fleischgefüllte Pitabrote)

    Bueno, diese Arayes! Ein Rezept aus dem neuen Neni-Kochbuch.
    Gourmet

    Hotel Imperial erweitert sein Tortenangebot

    Für die „Imperial Torte Feine Himbeere“ wurde auch ein kaiserlichers Logo kreiert.
    Kochsalon

    Lukas Nagls "Seeviche" mit Süßerdäpfel und Duftrosen

    Videoanleitung Filetieren, häuten, entgräten - Lukas Nagl vom Restaurant Bootshaus am Traunsee gibt eine Lehrstunde im Umgang mit rohem Fisch.
    von Martina Hohenlohe
    Gourmet

    Wienerin gewinnt Barkeeperin-Bewerb

    Melinda Pohl vom Wiener Steaklokal Beef & Glory setzte sich gegen die mixende Konkurrenz durch.
    Bild: (c) Beigestellt
    Styling-Tipps

    Styling-Tipps: Gabelbissen

    galerieModische Leckerbissen für den Herbst.
    Bild: Reuters (Kyle Grillot)
    Emmy Awards

    Wer hat die Herren ausgestattet?

    galerieVieles dreht sich bei Hollywoods Preisverleihungen um die exklusiven Kleider der Damen. Hier sehen wir uns die Anzüge der geladenen Männerwelt an.
    Bild: (c) imago/Independent Photo Agency (Riccardo Giordano / IPA)
    Mode

    Leicht und flüssig: Arthur Arbesser bringt Kunst nach Mailand

    Der österreichische Designer zeigte bei der Fashion Week Entwürfe, die von dem italienischen Keramiker und Bildhauer Fausto Melotti inspiriert sind.
    Stylingtipps

    Knallfarben

    galerieDer Herbst wird bunt, ob bei Tag oder Nacht. Tipps von unserer Stylistin Barbara Zach.
    Wow

    Die schönsten Beauty-Looks der Emmy Awards

    galerieKräftige Lippen, Haarschmuck und Natürlichkeit war auf dem roten Teppich der 70. Emmy Awards in Sachen Haare und Make-up besonders beliebt.
    Schlitzhose

    Luftige Hosenbeine

    galerieHoch leben die 90-iger Jahre. Hoch leben die Schlitzhosen. Schon damals war dieser Trend Thema. Heuer greifen ihn internationale Modehäuse wieder auf und etablieren ihn auf den Laufstegen.
    Bild: (c) Stefanie Moshammer
    Fürs Auge

    Fürs Auge: Bild der Woche

    galerieDie Welt in Bildern - in jeder "Schaufenster"-Ausgabe wird auf der Editorial-Seite ein visuelles Highlight vorgestellt.
    Bild: (c)  Österreichisches Museum für Volkskunde in Wien /Julia Gaisbacher/Fotografie, Christoph Höbart/dform /Bildbearbeitung
    Salon

    Highlight: „Die Küsten Österreichs“

    „Die Küsten Österreichs“ lautet der Titel einer Video-Installation, die im Volkskundemuseum in Wien zu sehen ist.
    Bild: (c) ZDF/© Spiegel TV
    Salon

    Fernsehen mit Kultur vom 21. bis 27. September

    Arte zeigt eine zwölfstündige Doku über Menschen entlang einer besonderen Linie.
    von Isabella Wallnöfer
    Irina Chigirinskaya

    Protz-Hochzeit in Russland für 1,4 Millionen

    galerieChampagner in Strömen und ein knapp 190.000 Euro teures Braukleid: Eine russische Oligarchen-Tochter stand in Moskau vor dem Traualtar. Geld spielte also keine Rolle.
    Salon

    Eva Padberg ist schwanger und "sehr glücklich"

    Die 38-Jährige und ihr Mann Niklas Worgt haben "aufregende Neuigkeiten", sie erwarten ihr erstes Kind.
    Ich-Pleite

    Ewige Sommerzeit

    Es kommt selten vor, dass das Volk und ich einer Meinung sind.
    von Annemarie
    Markierung jener Stelle am Doppelkinn, die behandelt werden soll.  / Bild: Dr. Carlo Hasenöhrl
    Tests

    Test: Wie wirkt Coolsculpting?

    Kälte statt Skalpell? Wir haben die Kryolipolyse-Methode Coolsculpting in der Wiener Ordination des House of Excellentbeauty getestet.
    Gutes Näschen. "Green  Magic"-Cologne von Less is More, 100 ml um 75 Euro. "Galbanum & Rain" aus der "Avant Garden"-Kollektion von Clean Reserve, 100 ml um 140 Euro bei Nägele & Strubell.  / Bild: Beigestellt
    Riechstoff

    Gute Nase: Bioparfums und Aromatherapie

    Eine attraktive Nische besetzen Parfums aus zertifizierten Bio-Inhaltsstoffen.
    von Daniel Kalt
    Hydra Facial: Schnelle Hi-Tech-Kosmetik für die Mittagspause / Bild: Facebook@Hydrafacial
    Tests

    Test: Ein bisschen mehr "Glow" mit Hydra Facial

    Säurepeeling mit Hyaluron-Kick. Wir haben eine Hydra-Facial-Behandlung bei Kiprov am Graben getestet.
    Riechstoff

    Riechstoff: Der Parfumsommer kann beginnen

    Wenn die heiße Jahreszeit beginnt, besinnt sich die Haute Parfumerie auf die kühlenden Qualitäten feiner Zitrusdüfte. Das sind die schönsten Neulancierungen.
    von Daniel Kalt
    Natürlich

    Ungeschminkt auf dem Catwalk

    galerieNatürlichkeit ist en vogue. Labels wie Tory Burch, Calvin Klein und Michael Kors beweisen, dass in Sachen Make-up weniger jetzt mehr ist.
    Tests

    Test: Vegane Deocreme Derma ID Pure

    Bio, vegan, in Österreich hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und glutenfrei - klingt nach einer Nachspeise, ist eine Deocreme.
    Otto Waalkes, Kult-Comedian, zeigt sein Mal- und Zeichen-Œuvre.   / Bild: Imago
    Reise

    Hamburg beleuchtet Otto Waalkes' bildnerisches Werk

    Das Museum für Kunst und Gewerbe zeigt die weniger öffentliche Seite einer bekannten Größe: In „Otto. Die Ausstellung“ stellt Otto Waalkes sein Maltalent unter Beweis.
    VON DAGMAR GEHM
    Stepanzminda mit der Zminda-Sameba-Wallfahrtskirche. / Bild: Imago
    Reise

    Georgien: Vom Berg des Prometheus ins mystische Land der Swanen

    Auf der georgischen Seite des Großen Kaukasus gibt es zwei Wander- und Skigebiete: einerseits die Täler links und rechts der alten Heerstraße unterhalb des Kasbek, andererseits Swanetien mit dem Tourismuszentrum Mestia.
    von Harald Klauhs
    Bild: (c) Robert Reck
    Vor Ort

    Exklusive Reisetipps

    galerieEine wöchentliche "Schaufenster"-Reise zu besonderen Orten.
    Meistbereist

    Die beliebtesten Reiseziele 2017

    galerieThailand, Frankreich oder Spanien? Die Welttourismusorganisation (UNWTO) hat die Länder mit den meisten Touristen ermittelt.
    Erlebnisse

    Tierische Abenteuer: Reisen zu Flamingos, Glühwürmchen und Narwalen

    galerieDie faszinierende Tierwelt kann man nicht nur in Zoos bewundern, sondern auch in der freien Wildbahn. Ein neuer Reiseführer von Lonely Planet zeigt wo genau.
    Reise

    Friaul: Heilige Schweinebeine und eilige Wasser

    In Friaul, und speziell in San Daniele, dreht sich fast alles um Prosciutto. Den Appetit holt man sich beim Kulturtrip und Sporteln rund um den Tagliamento.
    von Adele Bach
    Bild: (c) Manufactum
    Schaufenster-Bummel

    Schaufenster-Bummel: Modekarussell

    galerieUnsere wöchentliche Shopping-Empfehlung.
    Blaupause. Die neue Bar im neuen SO/, aus dem Grau abgeleitet. / Bild: (c) Carolina Frank
    Architektur

    Vom Sofitel zum SO/Vienna: Gregor Eichingers Redesign

    Als Sofitel hätte Jean Nouvels Bau in jeder Metropole stehen können. Als SO/ steht das von Gregor Eichinger vor Kurzem redesignte Hotel mit einem Bein in Wien.
    von Madeleine Napetschnig
    Bild: (c) NikosKouklaki
    Sammlung

    Designideen für zu Hause

    galerieIllustrieren, gestalten, bauen.
    Baubeschau

    Der Architektur-Anreger: Wasser und Marsch

    Entlang der Aquädukte: Ein Wasserleitungsweg in Wien Liesing könnte so einiges überbrücken. Sogar den Wachstumsdruck auf die Stadt-Peripherie.
    von Norbert Philipp
    Stilfigur

    Stilfigur: Hej, hallo und baba!

    Ikea rief „Hej  1150“ (so der Titel). Doch der 15. Bezirk maulte „Fuck Ikea“ zurück (via Graffiti).
    von Norbert Philipp
    Design-Fauna

    Animalische Architektur

    galerieBitte nicht füttern: lebende Umwelt in der Wohnung, von Menschen gemacht.
    Bild: (c) APA/dpa/Tobias Hase (Tobias Hase)
    Schmuck

    Juwelen von Marie Antoinette werden versteigert

    Insgesamt 30 Stücke aus dem Adelshaus Bourbon-Parma im Wert von mehreren Millionen Euro werden im November vom Auktionshaus Sotheby's in Genf versteigert.
    Am 15. und  16.  September gastierte die Red-Bull-Air-Race-Weltmeisterschaft erstmals in Wiener Neustadt.   / Bild: (c) Jessica Ambats
    Uhren

    Red-Bull-Air-Race-WM: Hamilton hebt ab

    Die Red-Bull-Air-Race-Weltmeisterschaft ist in Wiener Neustadt über die Lüfte gegangen. Als offizieller Zeitmesser war die Uhrenmarke Hamilton beim Wettkampf am Himmel mit an Bord.
    von Alexander Pfeffer
    Bild: (c) Beigestellt
    Hochkarätig

    Hochkarätig: Schmuckauswahl

    galerieFunkelnde Inspirationen aus dem "Schaufenster".
    Uhrentrend

    Uhrentrend: Künstliche Alterung

    galerieDas Thema Altern verfolgt uns die ganze Zeit. Doch während wir nach ewiger Jugend streben, ist bei den Uhren derzeit künstliche Alterung ein Trend.
    Schmuck

    Glanz & Gloria: Schmucke Momente

    Mit der Fotografin Julia Wesely hat Renate Slavik im Frühling ein aufwendiges Fotoshooting produziert.
    von Daniel Kalt
    Uhren

    Certina und die Meeresschildkröte: Engagement mit Tiefgang

    Certina trägt die Meeresschildkröte im Logo und damit einhergehend auch Verantwortung: Die Partnerschaft mit Sea Turtle Conservancy wird mit einem neuen Modell gefeiert.
    von Alexander Pfeffer