Schlaraffenland Österreich. Nicht nur, dass wir viel Fleisch, Butter, Ei und andere tierische Produkte essen können, das meiste davon wird auch noch hierzulande geboren und geschlachtet bzw. gemolken oder gelegt.
Die Statistik Ausria hat gezählt und gemessen. Wieviel Fleisch, Milch, Fisch und Butter konsumiert der Österreicher? Und: Wieviel davon kommt aus heimischer Erzeugung? Hier die Zahlen für das Jahr 2007.
Bruckberger
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch beträgt in Österreich sage und schreibe 100,3 Kilo. Produziert wurden 898.000 Tonnen Fleisch.
AP (Gnedt)
18,2 Kilo Rind- und Kalbfleisch isst man in Österreich pro Kopf und Nase. 147 Prozent der verbrauchten Menge wird gleichzeitig im Lande produziert. Also mehr, als gebraucht wird.
AP
Am liebsten mögen wir in Österreich Schwein. 58 Kilo des Allesfressers konsumieren wir als Wurst, Schnitzel, Schweinsbraten oder in anderer Form. Produziert wird ziemlich genau soviel, wie durch die Bäuche marschiert.
AP
Backhendl und Co sind ebenfalls sehr beliebt: 19,8 Kilo Geflügelfleisch stehen jährlich am Speiseplan. Produziert werden in Österreich aber nur 72 Prozent des Bedarfs.
EPA
Unter "Sonstiges" subsummiert die Statistik Austria Produkte wie Lamm, Wild oder Innereien. Mit 4,2 Kilo ein kleiner Posten auf der Liste der Fleischsorten. Dennoch: Auch der Lammfleisch-Bedarf wird nur zu 75 Prozent im Inland produziert.
AP (Proepper)
Fisch ist gesund und nur mäßig beliebt. 8,3 Kilo pro Jahr, der Großteil davon vermutlich gebacken, wandert über Österreichs Teller. Produziert werden im Lande 3.300 Tonnen Fisch.
AP (Robin O'Shaughnessy)
1,59 Milliarden Stück Eier wurden 2007 in Österreich gelegt. Das reicht gerade einmal für 77 Prozent des Bedarfs. Gegessen bzw. verbraucht werden pro Jahr und Person 236 Stück.
Bruckberger
Ähnlich sieht es bei Butter aus. Auch hier reichen die produzierten Mengen nur für 77 Prozent des Bedarfs. 5 Kilo Butter isst der durchschnittliche Österreicher 2007.
Die Käse-Bilanz sieht da schon besser aus: 19 Kilo Käse werden jährlich verzehrt, die Produktion deckt 107 Prozent des Bedarfs ab.
148 Prozent des Bedarfs an Milch wird in Österreich produziert. Milch gibt es also genug. Der Bedarf pro Jahr und Österreicher: 90,9 Kilo.
AP
Wieviel Tier essen wir?
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