Gastronomie
Falstaff Guide 2023: Amador erstmals bestes Restaurant
Im neuen Restaurantguide erreicht Juan Amador 100 Punkte, ex aequo mit dem Dauersieger Steirereck. Auch sonst hat sich einiges getan.
Geschmacksfrage
Testessen im Glas: Kate & Kon mit Juan Amador und die Obauers
Die Trüffelsauce wie im alten Frankreich, Currys wie im wilden Werfen und Karpfen wie selten im Waldviertel: Wir testen Gläser von großen Namen.
Gault&Millau
Österreich hat zwei neue Fünf-Hauben-Restaurants
Guide Michelin
Restaurants: Zwei verlorene Sterne, zwölf neue Empfehlungen
15 Restaurants in Wien und Salzburg zeichnet der Gourmetguide mit Sternen aus, ein einziges davon mit drei. Neu: Das MAST bekommt einen grünen Stern für Nachhaltigkeit.
Gehobene Gastronomie
Ist der Gast immer noch König?
Vier Gastronomen über überholte Etikette, unbeliebte Gäste und niederschwellige gehobene Gastronomie.
Restaurants
Sterneregen? Guide Michelin kommt zurück nach Österreich
Nun ist es fix: Der Restaurantführer bewertet ab 2025 wieder Lokale im ganzen Land. Finanziert von Österreich Werbung und Landestourismus.