Im Restaurant Winkler am Wallersee bereitet man seit vielen Jahren Fisch auf die wahrscheinlich einfachste Art zu. An Sommerwochenenden platzt das Restaurant deshalb aus den Nähten.
In einen lauschigen Innenhof in Eisenstadt ist das Café im Hof eingezogen. Hier gibt es sehr gutes Frühstück und nette Kooperationen, etwa mit Pannolio Pizza Express.
Die Stühle bekommen eine neue Polsterung, die Räume werden neu gestrichen und der neue Schanigarten vorbereitet. All das mit Behutsamkeit wegen des historischen Erbes des Traditionskaffeehauses, wie der neue Eigentümer versichert.
In den kommenden Wochen lädt Parvin Razavi gemeinsam mit Freunden zum 5-Gang Omakase-Sharing-Dinner in die neu eröffnete Markterei in Wien. Im Juli und August gibt es jeweils drei Termine.
In den Urlaub hinfahren ist derzeit ja eher keine Option, aber wer jemenitische Küche sehr authentisch erleben will, wird im Bab Al Yemen in Favoriten wohl fündig werden.
1949 hat Familie Zach in ihrer Feldbacher Backwarenfabrik ein Salzstangerl erfunden, weil man sich das Formen der Brezel ersparen wollte. Den Namen hat das Soletti der Italien-Liebe der Familie zu verdanken.
In der Liechtensteinstraße gibt es nun einen Ableger des Tschak am Donaukanal: das Tschak Mak mit Fokus auf Sandwiches. Nette Kombis, aber etwas zu geil.
In Nöhagen kocht Erwin Schwarz mit Präzision lupenreine Wirtshausküche. »Weinpfarrer« Hans Denk verschaffte ihm eine der bemerkenswertesten Weinkarten des Landes.