Diese Woche verdichten sich die Gerüchte, dass Mario Bernatovic das Lokalprojekt von Hans Peter Haselsteiner verlässt. Er sei "derzeit länger auf Urlaub", lautet die Diktion im Kussmaul.
Es war eine der am meisten aufsehenerregenden Lokaleröffnungen des Jahres 2014: das Kussmaul in der Spittelberggasse. Mario Bernatovic, zuvor im Motto am Fluss am Herd, hatte das Restaurant konzipiert und mit Hans Peter Haselsteiners Geld aufgebaut und ist nicht nur Küchenchef, sondern auch Geschäftsführer einer gewissen Reciprocity Projects GmbH, die das Lokal offiziell betreibt.
Das Restaurant hält bei zwei Gault-Millau-Hauben und drei Sternen im A la Carte. Diese Woche verdichteten sich branchenintern die Gerüchte, dass Mario Bernatovic wegen gewisser Unstimmigkeiten nicht mehr länger Teil des aufwendigen Restaurantprojekts sein wird. Auf Anfrage der „Presse“ sagt der Koch, dass nächste Woche eine Aussendung veröffentlicht werde, mehr dürfe er im Moment nicht sagen. Den Mitarbeitern im Lokal wurde offenbar die Diktion auferlegt, dass Bernatovic „länger auf Urlaub“ sei.