Das entspannte Dual-Huhn

Bioeierproduzent Josef Lunzer / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Bioeierproduzent Josef Lunzer ist auf das Zweinutzungshuhn umgestiegen, bei dem auch die Hähne genutzt werden – und ist mit seinen Hennen zufrieden. 

Dörrobst: Getrocknete Kraft

Bild: Imago
galerieTrockenfrüchte liefern Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe in konzentrierter Form. Ja, und Zucker. Ein paar Inhaltsstoffe im Überblick. 

Festivalessen: Keine kalte Pizza mehr

Genuss. Das dänische Musikfestival Roskilde ist einer der Vorreiter in Sachen gutes Festivalessen. / Bild: (c) Beigestellt
Topköche und Food-Kuratoren sind auf internationalen Rockfestivals keine Seltenheit mehr. Auch in Österreich wird kulinarisch aufgerüstet. 

Unter 20 Euro Prost Mahlzeit im Badeschiff  / Bild: (c) Badeschiff

Prost Mahlzeit

themaNeuer Name, neues Design, neue Küche – Letztere könnte im Prost Mahlzeit im Badeschiff noch ein bisschen Feinschliff vertragen.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Weißer Spargel / Bild: Die Presse

Spargel

themaFrischen Spargel findet man natürlich auch im Supermarkt oder auf diversen Märkten. Hier wird man aber auch fündig.

Bild: (c) APA/EPA/ROBERT SCHLESINGER (ROBERT SCHLESINGER)

Jamie Oliver wird 40

Der Tausendsassa, der sich als Starkoch, Gastwirt, Buchautor und Lebensmittel-Revoluzzer einen Namen gemacht hat, feiert bald Geburtstag.

Bild: (c) Stanislav Jenis

Die Testerinnen: Slow Tacos

Schweinsfuß ja, Meerschweinchen nein: im Slow Tacos.

Bild: (c) Beigestellt

Aufgedeckt: Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch: Die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.


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