Der Karpfen und sein fetter Ruf

Bild: Die Presse
Seit 1635 schwimmen in den Teichen des Gut Dornau Karpfen und Co. Ferdinand Trauttmansdorff beliefert auch zu Weihnachten die Gastronomie – etwa das Steirereck . 

Grillen im Winter: Medium bei Minusgraden

Grillen / Bild: Michaela Bruckberger
Grillen gehört in den Sommer. Doch die Industrie wittert Margen in der kalten Jahreszeit. Das hat auch mit der Finanzkrise und milden Temperaturen zu tun. 

Schwein und Kuh als "Wassertiere"

Kuh / Bild: (c) www.BilderBox.com (www.BilderBox.com)
Die Fastenzeit machte einst kreativ und ließ Gänse, Kühe und Schweine zu "Wassertieren" werden. 

Unter 20 Euro  Palais Coburg / Bild: (c)  Palais Coburg

Weihnachtsmenü

themaEgal ob Haubenrestaurant, Steakhouse oder einer der besten Japaner der Stadt, die Auswahl an Lokalen am Heiligen Abend wird immer größer, Plätze sind begehrt.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Festtagsschmaus / Bild: Erwin Wodicka - BilderBox.com

Festtagsbraten

themaFür Kurzentschlossene gibt es – auch auf Adventmärkten – einige gute Adressen, um sich mit Fleisch und Fisch einzudecken.

Die Testerinnen: Trumerei

Bild: (c) Andreas Kolarik
Gemüse und Graffiti im Bierlokal: Alles anders als erwartet. 


Ramsa-Wolf: Der Engländer aus Wien

Bild: (c) Stanislav Jenis
Die Wiener Senffabrik Ramsa-Wolf gibt es seit 1923. Sie ist für ihren Englischen Spezialsenf berühmt. Geführt wird sie seit Generationen von Frauen. |7 Kommentare

Barcelona: Prickelnde Stadt

Bild: (c) Gerd Kressl
Cava und Barcelona – das ist trotz des dortigen Wermuttrends noch immer die stärkste Liaison. Ein Streifzug durch versteckte kulinarische Fleckchen. 

Die Testerinnen: 15 süße Minuten

Bild: (c) Stanislav Jenis
Ladies Who Lunch. Comfort Food aus Polen. 


Grüner Gugelhupf im Teehaus: Japanisch reden oder schweigen

Akemi Oki, Chefin des Teelokals Siki, (l.) und Hisa Enomoto, die hier Teezeremonien abhält. / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Grünteepulver, Achtsamkeit und Yuzu-Mochi: Mit dem Teelokal Siki in Währing hat Akemi Oki Wien wieder ein Stück japanischer gemacht. 

Auktion: Champagner aus der Ostsee

eidsieck & Co Monopole Goût Américain aus dem Jahr 1907 / Bild: Auctionata
Auctionata bringt eine Flasche Champagne Heidsieck & Co "Monopole" unter den Hammer. Sie wurde 1916 in der Ostsee versenkt. 

Demel: "Dem Teig Zeit lassen"

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
An die 2,6 Tonnen Weihnachtskekse werden dieser Tage in der Backstube beim Wiener Zuckerbäcker Demel produziert - in Handarbeit. 

Badeschiff: Neue Kegelbahn in Betrieb

Bild: (c) Badeschiff
Das Badeschiff am Donaukanal richtet sich mit Kegelbahn, Sauna und Eisstockschießen als urbanes Landgasthaus neu aus. 

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