Der Eissalon der Kreativen: Rote-Rüben-Eis im neuen Schelato

Heute wollen Philipp Blihall (l.) und Luciano Raimondi ihr Schelato eröffnen. / Bild: (c) Clemens Fabry
Filmemacher Philipp Blihall und Modedesigner Luciano Raimondi eröffnen am Freitag einen Eissalon – mit Avocado-Eis und Vodka-Zitrone-Becher. 

Cocktails: Wunder-Bar

Roberto’s. The Place to Be: bei Roberto Pavlovic. / Bild: (c) Andrea Peller
Wiens Liebe gilt dem Cocktail: Neueröffnungen am laufenden Band machen die Barkultur mittlerweile sogar zum Tourismusfaktor. 

Die Testerinnen: Promenade

Bild: (c) Beigestellt
Todchic im Promenade in Graz. 

Unter 20 Euro Gasthaus Automat Welt / Bild: (c) Stanislav Jenis

Gasthaus Automat Welt

themaDie Bar Shabu gibt es nicht mehr, dafür aber das Gasthaus Automat Welt am Volkertplatz – und dort feine Würstel und Brioche-Pofesen zum Niederknien.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Fastenbier „Zölibat“ / Bild: Stiegl

Fastenbier und Co.

themaDie Fastenzeit ist nicht nur die Zeit des Verzichts, sondern auch der kreativen Produkte, etwa spezieller Bockbiere oder Schokolade ohne Zucker.

Blühender Bärlauch / Bild: APA

Warum wir Bärlauch entweder lieben oder hassen

Kaum ein Kraut polarisiert so sehr wie Bärlauch. Kulinarische Vorlieben und Abneigungen haben nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Verträglichkeit und Erfahrung zu tun.

Bild: Beigestellt

Insekten: Was kreucht, das schmeckt

Von der Utopie zur Realität: Einige Pioniere wollen Insekten tatsächlich bald auf unseren Speiseplan bringen.­



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