Baby-led Weaning: Fingerfood für Babys

Baby-led Weaning / Bild: Freshbaby
Svetlana Hartig ist bei ihrer kleinen Tochter mit Brei gescheitert, deshalb hat sie es mit Baby-led Weaning versucht - der Beikost ohne Brei. 

Sauerteig: Tausendmal getauscht

Sauerteigbrot / Bild: Imago (imagebroker)
Malin Elmlid bäckt Sauerteigbrot. Kaufen kann man es nicht. Aber tauschen: "The Bread Exchange" heißt ihr Projekt.  

Die Testerinnen: Serviette

Bild: (c) Katharina Roßboth
Taxifahrer, Existenzialisten und ein Grätzl. 

Unter 20 Euro Bild: www.fassldippler.at

Fassldippler

themaCraft-Bier wird in Wien jetzt nicht nur gebraut, sondern auch ausgeschenkt. Zum Beispiel im Fassldippler beim Hauptbahnhof. Tolle Biere und wirklich gute Küche.
Essen&Trinken Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Bild: Imago

Weißwurst

themaDie Weißwurst passt nicht nur hervorragend zu Craft-Bier, Ende September starten auch wieder diverse Oktober- und Wiesenfeste.

Omnom

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Ein neuer Burgerladen auf der Wiedner Hauptstraße – das Omnom hat nicht nur Fleisch, sondern auch vegetarische Burger im Angebot. 


Craft-Bier: Wenn die Großen die Nische entdecken

Bild: (c) REUTERS (YUYA SHINO)
Ottakringer hat jetzt das kleine Brauwerk eröffnet, Stiegl ein Sauerbier gebraut und auch die Gastronomie entdeckt das Thema. |11 Kommentare

Sake: Entkoppelt von Kimonos

Bild: (C) Beigestellt
Sake und der Westen müssen erst zusammenfinden. Wird das aus Reis gebraute Getränk hier als Wein empfunden, stehen ihm goldene Zeiten bevor. 

Die Testerinnen: Sofiensäle

Bild: (C) Beigestellt
Fast nur reine Beobachtungen in den Sofiensälen. 


Ducasse nimmt Fleisch von der Karte

Alain Ducasse  / Bild: EPA
Der Pariser Gourmet-Tempel "Plaza Athenee" hat wieder geöffnet. Ab sofort isst man bei Starkoch Ducasse aber vegetarisch.  |7 Kommentare

Macht Schokolade schlank?

Bild: (c) imago stock&people (imago stock&people)
Der Konsum von täglich 20 Gramm dunkle Schokolade senkt Körpergewicht und Körperfett geringfügig, vermutlich. |7 Kommentare

Und jetzt Lebkuchen

Zuerst die Kirtagherzen, nun auch der weihnachtliche Lebkuchen: Robert Kammerer (3. Foto ganz r.) ist Wiens letzter Lebzelter.  / Bild: (c) Stanislav Jenis
Seit 1830 stellt die Familie Kammerer Lebkuchen her. Dieser Tage startet – neben den Kirtagherzen – die Produktion weihnachtlicher Honiglebkuchen.  

Im Keller: Riesling

Bild: (c) Beigestellt
Weinviertel anderswo. 

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