Die jungen Sommeliers kommen

Ein Teil der großen, jungen Sommelierszene: Julia Gappmaier, Norbert Kommik, Suwi Zlatic, Matthias Praschl und Stefanie Wiesner (von links). / Bild: Die Presse
Junge österreichische Sommeliers sind auch international hoch angesehen. Sie setzen auf Weltoffenheit statt auf Klassiker. 

Die Testerinnen: O Boufés

  / Bild: (c) Christine Pichler
Kleiner Bruder, unverputzt und ungeschwefelt. 

Hohe Küche: Kochen lernen im Park Hyatt

galerieDas Schaufenster war beim ersten Kurs mit Küchenchef Felix Petrucco dabei.

Unter 20 Euro Pub Klemo am Wasser / Bild: (c) Pub Klemo

Pub Klemo am Wasser

themaDie Weinauswahl im neuen Pub Klemo am Wasser am Donaukanal ist beachtlich – 600 Weine, 100 davon offen. Nur leider kommt da das Service nicht ganz mit.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Aufgedeckt Bild: (c) Beigestellt

Aufgedeckt: Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch: Die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.

Bild: (c) Bilderbox

Diese Reifeprüfung ist für die Fisch'

Von wegen Fasching: Der Sommerbeginn ist traditionell die Zeit des Matjes. Jetzt hat die fermentierte und in Lake gereifte Spezialität Saison – ob von Hering oder Forelle.

Andre Agassi  / Bild: EPA

Andre Agassi soll Low Carb-Shop in Wien eröffnen

Der ehemalige Profisportler soll im Herbst in Mariahilf den Low-Carb-Shop "Update1" offiziell eröffnen. Agassi ist das Testimonial der Franchise-Kette.

Pflicht. Der Slow-Food-Pavillon wurde von Herzog & de Meuron geplant, er soll an lombardische Bauernhöfe erinnern. Allein, was man hier über Mais erfährt, ist den Expo-Eintritt wert. / Bild: (c) Beigestellt

Abfütterung auf dem Planeten Expo

Die Weltausstellung zum Thema „Feeding the Planet“: Widersprüche, Themenverfehlung und ein paar kulinarische Visionen.


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