10.02.2010 00:29 | Meine Presse Merkliste0
08.02.2010 Artikel merken

Krisenkost: Österreicher sparen beim Essen

(c) www.BilderBox.com (Www.bilderbox.com) - Junge Frau mit Banane
Laut dem Ergebnis einer aktuellen Umfrage halten sich die Österreicher beim Essen zurück. Auf die Bequemlichkeit eines Autos wollen sie auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten nicht verzichten.

(c) Julia Stix - Italic
03.02.2010 Artikel merken

Geschmacksfrage: Italic

Ein Restaurant wie eine Schrift vergangener Zeiten. Irgendwie mehr wienerisch als italienisch, aber nicht schlecht.

(c) Julia Stix - Wein
03.02.2010 Artikel merken

Im Keller: Salomon Undhof

Süß und trotzdem nobel.

06.02.2010 Artikel merken

Dreimal Paniertes

Dreimal Paniertes, zwei gute Wirtshäuser, ein Café und das erste Restaurant Wiens.

30.01.2010 Artikel merken

Essen auf Etappen

Essen auf Etappen – zuerst bei den 2 Lieserln, später daheim.

(c) Julia Stix - Aurelio Nitsche
28.01.2010 Artikel merken

Geschmacksfrage: Hill, bald Pur

Sievering im tiefsten Winter: Zum Glück kocht ein junger Milder namens Aurelio. Gut.

(c) beigestellt - Wein
28.01.2010 Artikel merken

Im Keller: And the winner is...

Die Schweinegrippe ist vorbei und ganz Österreich liegt im Oscar-Fieber.

(c) Shochu Bar - Shochu Bar
28.01.2010 Artikel merken

Japanese Bartending: Kulturschock

Derzeit das Nonplusultra in den weltweit besten Bars: japanese bartending. Mit fremden Zutaten und neuen Techniken. Und einigen Missverständnissen.

(c)  (Michaela Bruckberger) - Aludose  Photo: Michaela Bruckberger
27.01.2010 Artikel merken

Wellness zum Trinken? Der Schein trügt

Foodwatch schlägt Alarm: diverse Wellness-Getränke enthalten statt Kräutertees und Früchten, Unmengen an Zucker, Aromen und anderen Zusatzstoffen.

(c) EPA (Everett Kennedy Brown) - JAPAN WORLD SUMMIT OF GASTRONOMY 2009
27.01.2010 Artikel merken

Ferran Adrià zieht sich zurück

Einer der besten Küchen-Alchimisten dieser Zeit zieht sich für zwei Jahre in sein Labor zurück. Ferran Adrià will sein Restaurant "El Bulli" schließen.

(c) www.BilderBox.com (Www.bilderbox.com) - Sushi
23.01.2010 Artikel merken

Sushi im Unkai

Sushi im Unkai: Das ergibt nur eine halbe Empfehlung.

(c) Michaela Bruckberger - Martin Suter
21.01.2010 Artikel merken

Martin Suter: Kochen, ernst-romantisch

Martin Suters neuer Roman bietet Liebesrezepte, witzige Küchenbeschreibungen, leichten Molekular-Spott und eine neue Ernsthaftigkeit.

(c) Julia Stix - Celestino
21.01.2010 Artikel merken

Geschmacksfrage: Celestino bzw. Da Conte

Der alte Conte ist wieder da. In der Josefstadt ist sein Restaurant wie damals. Fast.

(c) Julia Stix - Wein
21.01.2010 Artikel merken

Im Keller: Schwieriges Terrain

Wenn dieser Tage in Kitzbühel Ski gefahren wird, dann ist sicherlich wieder von der schwierigsten Rennstrecke der Welt die Rede.

(c) AP (Bernd Kammerer) - JOHANN LAFER
19.01.2010 Artikel merken

Johann Lafer: Der Sterne-Koch in der Hochschule

Star-Koch Johann Lafer wechselt vom Fernsehbildschirm hinter das Rednerpult, in Deutschland wird er an einer Hochschule Kulinaristik, Esskultur und Kochkunst unterrichten.

(c) Michaela Bruckberger - Korso
18.01.2010 Artikel merken

Restaurant Korso: Gerer-Nachfolger tritt wieder ab

29-jähriger Küchenchef geht. Positionierung des Hotel-Bristol-Restaurants wird überdacht.

(c) www.BilderBox.com (Www.bilderbox.com) - Strichcode
18.01.2010 Artikel merken

"Codecheck": Nährwert-Ampel für Konsumenten

Fett, Salz und Zucker - auf diesen drei Ebenen werden auf der Website codecheck.info die Inhaltsstoffe von Nahrungsmittel unter die Lupe genommen.

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Wortsalat

Genussreise