Food Blog Award: Das sind die Gewinner

Bild: http://soapkitchenandstyle.blogspot.co.at/
galerieAus 600 Einreichungen hat eine fachkundige Jury die besten Food Blogs des Landes ausgewählt. Das sind die besten Geschmacksakrobaten. 

Forscher optimieren steirisches Kürbiskernöl

Kürbiskernöl / Bild: Imago
Joanneum Research entwickelte gemeinsam mit einem steirischen Unternehmen Öl aus 87 Prozent "grünem Gold" und asiatischem Perillaöl.  

United Colors of Salomon

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Seit 222 Jahren gibt es das Weingut Salomon-Undhof. Bertold Salomon wollte eigentlich Steuerberater werden. Winzer wurde er über Umwege. 

Unter 20 Euro Avalon Kultur / Bild: www.avalonweb.at

Avalon Kultur

themaCharity-Tschechern, "Hässlich zeichnen"-Kurse, feine Brettljausen und Veggie-Küche mit Ausbaupotenzial gibt es im netten Avalon Kultur in der Pfeilgasse.
Essen&Trinken Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Bild: Imago

Weißwurst

themaDie Weißwurst passt nicht nur hervorragend zu Craft-Bier, Ende September starten auch wieder diverse Oktober- und Wiesenfeste.

Feldhasen mit Herzverfettung: Das Bittere als Metapher

Bild: (c) Die Presse - Clemens Fabry
Kulinarik. Ein Bitter-Beisl, ein Pomeranzenmenü und die österreichische Kultur des Beklagens: der Berliner Künstler Markus Binner auf Wien-Besuch. 

Heinz Marecek: "Fett ist eine gefährdete Art"

Bild: (c) Clemens Fabry (Die Presse)
Der „Gault Millau“ kürte den Feinschmecker des Jahres: Heinz Marecek, dessen Skubanky und Liwanzen kochende Großmutter offensichtlich nicht aus Skandinavien kam. 

Feldküche: Tut es doch einfach!

Bild: (c) Beigestellt
Drei visionäre Sturköpfe und eine Idee, die zum Erfolg wurde. Ob Feldküche oder Crowdfunding-Buch: Ohne Vernetzen geht es nicht. 


Die Testerinnen: Nenos Feines

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Mild, aber verwirrt im Nenos Feines. 

Zwei Herren und das Gemüse: 15 Jahre Schönbrunner Seminare

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Wolfgang Palme von der Gartenbauschule Schönbrunn und Haubenkoch Johann Reisinger kümmern sich seit 15 Jahren um vergessenes Gemüse. 

Omnom

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Ein neuer Burgerladen auf der Wiedner Hauptstraße – das Omnom hat nicht nur Fleisch, sondern auch vegetarische Burger im Angebot. 

Baby-led Weaning: Fingerfood für Babys

Baby-led Weaning / Bild: Freshbaby
Svetlana Hartig ist bei ihrer kleinen Tochter mit Brei gescheitert, deshalb hat sie es mit Baby-led Weaning versucht - der Beikost ohne Brei. 

Sauerteig: Tausendmal getauscht

Sauerteigbrot / Bild: Imago (imagebroker)
Malin Elmlid bäckt Sauerteigbrot. Kaufen kann man es nicht. Aber tauschen: "The Bread Exchange" heißt ihr Projekt.  


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Wortsalat

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