Jacqueline Pfeiffer kocht künftig im "Vestibül"

Christian Domschitz mit Jacqueline Pfeiffer / Bild: Ingo Pertramer
Die mit zwei Hauben ausgezeichnete Köchin wird das Team um Christian Domschitz verstärken.  

Kochen mit der Kiste

Bild: (c) Garwerkstatt
Gerlinde Egger und Alois Eisl haben mit der Garkiste eine weitgehend vergessene Zubereitungsmethode wiederentdeckt. 

Karfiol: Sah ein Koch ein Röslein

Bild: (c) Christine Pichler
In den USA wird Karfiol als der neue Grünkohl gehandelt. Wie wurde ein muffiges Fadgemüse zum attraktiven Darsteller? 

Unter 20 Euro Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Gasthaus Rois

themaTolle Wirtshaus-Küche und 60er-Flair gibt es im Gasthaus Rois in Mönichkirchen, das auch gleich eine Greißlerei und ein Waffengeschäft angehängt hat.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Fastenbier „Zölibat“ / Bild: Stiegl

Fastenbier und Co.

themaDie Fastenzeit ist nicht nur die Zeit des Verzichts, sondern auch der kreativen Produkte, etwa spezieller Bockbiere oder Schokolade ohne Zucker.

Bild: (c) Beigestellt

Testerinnen: Babenbergerhof

Kreative Mengenlehre im Mödlinger Babenbergerhof.

Bild: (c) Beigestellt

Aufgedeckt: Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch: Die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.

Herr Petrus im Speisesaal / Bild: Die Presse

Über den kleinen Verzicht in der Stiftsküche

Im Stift Herzogenburg wird Fasten längst nicht mehr so streng praktiziert. Wer will, verzichtet auf Wein oder Süßes. Gebote gibt es nicht, dafür aber ein Besinnen auf das bewusste gemeinsame Essen.


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