Keine klebrigen Hände mehr: Das Eis, das langsamer schmilzt

Nun soll auch das Eis optimiert werden. / Bild: APA (Barbara Gindl)
Britische Forscher wollen binnen fünf Jahren eine optimierte Eiscreme mit einem verlangsamten Schmelzprozess entwickeln. 

Ein Dorf und sein Stolz auf den Graumohn

Leopold Früwirth und Theresia Weinmann / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Im Mohndorf Armschlag freut man sich über den heißen Sommer: Die Kapseln seien so schön wie lange nicht. Geerntet wird teilweise händisch – mit Gartenschere und Kübel. 

Wild: Rehtee und Harzherz

Erfahren. Der Koch Thorsten Probost verarbeitet das ganze Tier. / Bild: (c) Johannes Fink
Vom Horn zum Huf. Die Wald- und Wildwerkstatt zeigt, wie weit man das Thema Wild fassen kann: Hirschfilet ist noch lange nicht alles. 

Unter 20 Euro Chinabar an der Wien / Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)

Chinabar an der Wien

themaDie neue Chinabar an der Wien legt den dringenden Verdacht nahe: Der Herr Simon schafft es wirklich, an jedem Ort erfolgreich zu sein.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Symbolbild Spirituosen / Bild: (c) Michaela Seidler

Spirituosen und Co.

themaWer nicht im Supermarkt oder direkt beim Produzenten einkauft, wird auch hier fündig – egal, ob für den Sommer-Drink oder Klassiker.

Bild: (c) Beigestellt

Aufgedeckt: Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch: Die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.

Bild: (c) Beigestellt

Die Testerinnen: Bris

Ein Steinbruch für Reich, Schön und Hungrig

Bild: (c) Elfi Semotoan

Gregor Eichinger: Nette Gäste und schöne Gesten

Gregor Eichingers Lokalentwürfe zeigen sich unaufdringlich zuvorkommend, erweisen Dienste und antizipieren Probleme. Wie gute Wirte eben.

Arche Noah: Die Hüter der Vielfalt

Die Arche Noah will Gemüsesorten erhalten – und nutzen. Zum Beispiel kommenden Sonntag beim Gartenfest. / Bild: (c) ARCHE NOAH/Schiltern
Beate Koller, Geschäftsführerin der Arche Noah, zieht anlässlich des 25. Jubiläums Resümee – und freut sich über das Engagement der Spitzenköche. 

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