Nutella: 50 Jahre Fett und Zucker

50 Jahre Nutella / Bild: Die Presse
Ernährungsexperten verteufeln die braune Haselnusspaste, die aus zwei Dritteln Fett, einem Drittel Zucker besteht. |40 Kommentare

Das glückliche Huhn auf der Weide

Martin und Lilli Bossanyi / Bild: Die Presse
In Göttlesbrunn halten ein einstiger Filmcaterer und seine Frau Freilandhühner. Deren Weideeier gehen weg wie die warmen Semmeln. 

Kalte Küche: Wien isst jetzt roh

Riki Hinteregger / Bild: Die Presse
Nach dem Vegantrend ist nun auch dessen natürlicher Nachfolger, der Rohkost-Trend, aus den USA in Wien angekommen. |36 Kommentare

Unter 20 Euro Enoteca Amici Miei / Bild: Die Presse

Enoteca Amici Miei

themaGute Weine aus der Prosecco-Traube, herrliche Burrata, Grappa zum Kaffee und einen Hauch von Italien gibt es in der Enoteca Amici Miei in der Alserbachstraße.
Essen&Trinken Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Winzer im Weinkeller / Bild: www.BilderBox.com

Weine ab Hof

themaDiesmal keine Einkaufstipps im klassischen Sinn, sondern kulinarische Veranstaltungen, wo sich – in erster Linie – Wein einkaufen lässt.

Gourmet Christoph Wagner: „Er war sicher, etwas bleibt“

Bild: (c) Styria
Renate Wagner-Wittula bringt das „Lebenskochbuch“ ihres verstorbenen Mannes heraus. Er habe seine Berufung ausgelotet, sagt sie. 

Moleche: Weiches Wesen

Empfindlich. Soft Shell Crab nennt man die Krabben mit weichem Panzer anderswo.  / Bild: (c) Beigestellt
Der Frühling streift den Adria-Krabben die Hülle vom Leib – ein langersehnter Moment. Doch nicht die „Moleche“, das Selektionshandwerk selbst droht auszusterben. 


Die Testerinnen: Wiegand am Friedrichshof

Bild: (c) Beigestellt
Wiegand am Friedrichshof: Willkommen in der Einöde. 

„Scent Dinners“: Die Nase isst mit

Chandler Burr / Bild: Beigestellt
Für Foodies und Fragranistas: Die „Scent Dinners“ von Chandler Burr bringen Gaumenfreuden und Parfumerleben auf einen gemeinsamen Nenner. 

Dem Ei auf der Spur

Bild: Reuters
Millionen Eier werden zu Ostern geköpft, praktisch alle stammen aus heimischer Produktion. 

Die Wiederentdeckung des Urgetreides

Alpine Pfauengerste / Bild: Stiegl
Im Gut Wildshut in Oberösterreich werden alte Getreidesorten wie Vögelers Gold oder Schwarzer Hafer kultiviert– um daraus Bier zu brauen. 

Die Testerinnen: Edvard

Bild: (c) Stanislav Jenis
Schweinsschwänzchen im Wiener Hotelrestaurant? Aber hallo!  

Henderson bekommt einen Preis für sein Lebenswerk

Fergus Henderson / Bild: Reuters
Der britische Star-Koch Fergus Henderson beantwortet eine Kernfrage der Lebensmittelmoral, dafür wurde er jetzt ausgezeichnet. 

Der Neue bei Wien-Wein: 90.000 Flaschen mit 22 Jahren

von links: Michael Edlmoser, Rainer Christ, Fritz Wieninger, Gerhard J. Lobner (Mayer am Pfarrplatz), Thomas Podsednik (Cobenzl) und Thomas Huber (Fuhrgassl-Huber) / Bild: Raimo Rudi Rumpler
Der junge Winzer Thomas Huber aus Neustift am Walde wurde soeben – nun auch offiziell – als sechstes Mitglied der Wien-Wein-Winzer präsentiert. 

2 3  | weiter »

Wortsalat

AnmeldenAnmelden