"Insekten als Proteinquelle der Zukunft?"

Themenbild: Entomophagie / Bild: Reuters
Futter, Zucht, Rechtslage? Aktuell sind Insekten als Snack-Produkt relevant, für einen Ernährungstrend reicht es noch lange nicht.  |7 Kommentare

Bewährungsstrafe für Johann Lafer

Johann Lafer / Bild: Imago
Der österreichische Koch hat wegen Steuerhinterziehung und Veruntreuung einen Strafbefehl über eine einjährige Haftstrafe auf Bewährung bekommen.  

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Die neuen Food Trends

Bild: Instagram/@vinniesbrooklyn
galerieEine Pizzaschachtel aus Pizza oder ein Kuchen, der wie ein Regentropfen aussieht. Die Gourmet-Innovationen im Überblick. 

Unter 20 Euro Bild: (c) Clemens Fabry

Wirtshaus zum Steinertor

themaManchmal ist das Wirtshaus das beste Rezept gegen die Kaltfront. Beim Hofer, Wirtshaus zum Steinertor in Krems lässt sich das bei einem Bierbratl gut erproben.
Kochhistorie Bild: Bilderbox

Historische Küchenschätze

galerieAnna Burghardt stöbert in den Archiven nach vergessenen Rezepten, die auch heute noch ziehen.
Einkaufstipps Wodka Wanessa  / Bild: Gölles

Heimische Spirituosen

themaDestillate haben hierzulande Tradition. Zum klassischen Schnaps kommen immer mehr international bekannte Spirituosen dazu.

Aufgedeckt: Schönes kommt auf den Tisch

galerieBitte zu Tisch: Die schönsten Accessoires für jede Gelegenheit.

Themenbild: Heinz Hanner / Bild: Facebook (Hanner)

Gastronomie: Der Kampf der Spitzenköche

Haubenkoch Heinz Hanner hat sein Restaurant in Mayerling geschlossen. Ein Einzelschicksal oder symptomatisch?

Haubenlokal Hanner sperrt zu

Bild: (c) imago/SKATA (imago stock&people)
Laut dem Gourmetmagazin Falstaff sind dem Hauben-Restaurant die Hälfte der Business-Stammgäste weggebrochen.  |8 Kommentare

Keine Kopie des Italieners: Prosciutto di Pöttelsdorf

Bild: (c) Die Presse (Clemens Fabry)
Mitten im Burgenland produziert Hans Bauer am Knochen gereiften Prosciutto. Der braucht vor allem eines: Zeit. 

Essen mit Habibis und Hawaras

David Kreytenberg (L), Martin Rohla (R) und Katha Schinkinger / Bild: APA/GEORG HOCHMUTH
Im neuen Habibi und Hawara kochen ab kommender Woche Geflüchtete. Spannend ist das Projekt aber auch wegen seiner Finanzierung. 

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