09.05.200814:56

     London: Kostbare Blüten

Essen in den besten Lokalen Londons, ohne sich finanziell zu ruinieren: für Taste of London verlegen die Top-Köche der Stadt ihre Töpfe in den Regent Park - und 40.000 Menschen folgen ihnen zum grössten Gartenfest Englands.

08.05.200815:49

    Geschmacksfrage: Ein Kunst-Wirtshaus im Prater

Wer nach einem Blick auf die Architektur noch Appetit hat, kann teils wirklich gut essen.

02.05.200811:21

    Geschmacksfrage: Novelli

Das neue Programm im Novelli ist sehr ambitioniert, die Küche ist fast immer gut. Und ich werde immer erkannt.

02.05.200811:09(c) Bilderbox

    Smoothies: Gutes Gewissen im Glas

Obst essen war gestern, Smoothies trinken ist heute. Warum die pürierten Früchte besonders faulen Städtern so schmecken und trotzdem Obst und Gemüse nicht ersetzen können.

25.04.200814:10(c) Michael Käfer

    Keine Party ohne Käfer

Dieser Name gehört zu München wie Weisswurst und das Mass Bier. Michael Käfer über die neue Schönheit des Oktoberfests, seine neuen Outletstores am Stadtrand und das gute an Lebensmitteldiskontern.

24.04.200812:08(c) Julia Stix

    Geschmacksfrage: A Barraca

Heute versuche ich mich als Gourmet-Schreiber beim Besuch des besten portugiesischen Lokals in Wien. (Das Feld ist überschaubar.)

17.04.200815:30(c) Illustration: Stefanie Hilgarth / Caroline Seidler

    Französische Revolution

Wie man um 70 Euro ein ganz normales Grillhuhn verzehrt und um 40 Euro fünf Gänge von wilden bärtigen Köchen serviert bekommt. In Paris liegen die kulinarischen Gegensätze näher beieinander als die Preise.

17.04.200811:36(c) Die Presse Schaufenster

    Geschmacksfrage: Wiener Komplex

Besuch im guten alten Le Ciel: Tolle Innereien und gemeingefährliche Inneneinrichtung. Nur Fische mag die Köchin nicht so gern.

15.04.200811:46(c) ORF

    Jamie Oliver: Frauen haben den besseren Geschmack

Geschlechter-Küche: Männer "sind protziger und müssen immer angeben", Frauen mögen es "einfacher und frischer". Laut Star-Koch Jamie Oliver sollten Männer "ein wenig weiblicher werden".

14.04.200818:14(c) Rainer Christ

    Wiens Heuriger, neu definiert

Die Wiener Weinszene erfährt eine wohltuende Belebung. Zu den renommierten Weinmachern gesellen sich enthusiastische Quereinsteiger.

11.04.200814:12(c) Schaufenster (Julia Stix)

    Geschmacksfrage: Von Erfolg und Niederlage

Nach einer kleinen ästhetischen Niederlage in Paris der Besuch eines afrikanisch-kreolischen Lokals in Wien. Ein kleiner Erfolg.

11.04.200814:05(c) Ariola

    Kunst trifft kochen

Haubenköche sind museumsreif. Einige Beispiele, warum Essen im Museum schmeckt und sich die Künstler am Herd nicht mit den großen Werken der Geschichte messen wollen.

04.04.200815:48(c) Beigestellt

    Geschmacksfrage: Essen bei Slow-Food-Akademikern

Burger guter Herkunft werden ab sofort in Wien gebraten. Ein Plädoyer zur Fress-Bildung.

04.04.200812:40(c) Schaufenster (Julia Stix)

    Sauvignon Grand

Heimischer Sauvignon Blanc – überteuert, überbewertet, Überflüssig? Nein, sagen fünf der besten österreichischen Sommeliers und stellen ihre persönlichen Lieblingstropfen vor.

28.03.200808:58(c) ORF 2

    Koch Visite: Wild Cooking

Bernhard Rieder und Denise Amann sind die Stars der neuen ORF-Show Wild Cooking. Die beiden über verzweifelte Hobbyköche am Herd und warum „jung und wild“ als Image mitunter längst passé ist.

28.03.200808:48(c) BMW-Welt

    BMW-Welt: Essen im Autohaus

In München tastet sich Do & Co-chef Attila Dogudan an die Grenzen der Systemgastronomie heran: Mit experimentierenden Jungköchen, mit dem Bistro-Konzept „Henry“ und einem Club-Restaurant, das sich gerne mit Sternelokalen messen will.

27.03.200816:24(c) Julia Stix

    Geschmacksfrage: Zu viel Lila, zu wenig Edelimbiss

Zwei neue Lokale tun sich im siebten Wiener Bezirk auf: Einmal außen schwierig und innen lieb, einmal außen hui und innen...

20.03.200817:23(c) Marc Brownstein

    Marc Brownstein: Lizenz zum Kosten

Dieser Mann hat gute Magennerven: Marc Brownstein durchforstet Asiens Urwälder nach unbekannten Speisen und Zutaten, die er dann in den Westen exportiert. Anfang Arpil kommt der Food Hunter nach



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