In vielen deutschen Supermärkten wird verdorbenes Obst und Gemüse angeboten, haben Recherchen einer Verbrauchersendung ergeben.
Die Konsumentenschutzsendung "Markt" des deutschen Senders NDR hat 17 Filialen der Ketten Rewe, Edeka, Aldi und Lidl getestet. Das wenig appetitliche Ergebnis: In 15 Märkten wurde vergammeltes Obst und Gemüse verkauft: Von Salat über Paprika und Gurken bis hin zu Mandarinen.
"Die verdorbene Ware lag häufig den ganzen Tag in den Regalen, ohne ausgeräumt zu werden", schreibt NDR auf seiner Homepage. Selbst am darauffolgenden Tag seien in manchen Märkten dieselben vergammelten Produkte zum Verkauf angeboten worden - als "tagesfrische Ware". Der Verbraucherschützer Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg zeigte sich über die Rechercheergebnisse der Sendung alarmiert: "Ein Verzehr solcher Produkte kann gesundheitliche Risiken haben. Die Märkte haben ihre Sorgfaltspflicht vernachlässigt, denn die Lebensmittel entsprechen nicht den Anforderungen des Lebensmittelrechts."
Wird sich jetzt etwas ändern? Rewe kündigte an, in Zukunft Obst und Gemüse mit sichtbaren Mängeln umgehend aus dem Verkauf zu nehmen. Auch bei den anderen Supermärkten will man die Qualitätskontrollen verbessern und Mitarbeiter sensibilisieren.
Schimmel kann Gift enthalten
Oft ist Schimmel zwar ungefährlich, manche Arten bilden aber auch Gifte, sogenannte Mykotoxine. Ist der Schimmel einmal an der Oberfläche zu sehen, hat er sich meist bereits im Rest der Nahrung ausgebreitet. Hauptgrund für Schimmel auf Lebensmitteln ist laut Experten fast immer die falsche Lagerung. Außerdem braucht Schimmel Sauerstoff für das Wachstum: Luftdicht verschlossene Lebensmittel schimmeln weniger leicht.
(Red.)