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Karin Schuh

Karin Schuh

Karin Schuh ist Chronik-Redakteurin und betreut das Ressort Essen & Trinken in der „Presse am Sonntag".


Artikelarchiv

  1. Lebensstil | 17.10.2017

    Eden Bar meldet Insolvenz an: Der Betrieb soll weiter laufen

    Inhaberin Michaela Schimanko sieht als Gründe für die Insolvenz ihrer Eden Bar in der Wiener Innenstadt eine Jahre dauernde Baustelle und eine „schwierige Zeit für diese Art von Erlebnisgastronomie“.

  2. Essen&Trinken | 14.10.2017

    Muscheln & mehr

    In der Wiener Josefstadt ist in ein ehemaliges Café mit dem Muscheln & mehr eine nette Adresse für Meeresfrüchte eingezogen. Draußen rauscht der 13A vorbei.

  3. Essen&Trinken | 12.10.2017

    Regionalität ist sinnlos

    Annemieke Hendriks geht in ihrem Buch »Tomaten« gängigen Mythen nach und erklärt, warum spanische Ware eine bessere Klimabilanz hat als regionale.

  4. Österreich | 06.10.2017

    Nach Kleinkind-Tod: Debatte um Tempo von Zügen

    Nach dem Vorfall, bei dem ein Kleinkind starb, wird über die Höchstgeschwindigkeit bei der Fahrt durch Haltestellen diskutiert. Die wurde in jenem Fall aber gar nicht erreicht.

  5. Essen&Trinken | 30.09.2017

    The Birdyard

    Die Betreiber des Mama Liu & Sons haben mit The Birdyard eine feine Mischung aus Bar und Restaurant eröffnet, in der köstliche Happen serviert werden.

  6. Essen&Trinken | 30.09.2017

    "A la Carte"-Guide: Wer steigt ab, wer steigt auf?

    Der neue "A la Carte"-Guide macht einen Gründungsboom bei legeren Lokalen mit gehobener Küche aus. Dahinter steckt eine neue Generation an Köchen und Sommeliers.

  7. Österreich | 23.09.2017

    Alte Apfelsorten im Glas

    Familie Mayer produziert unter der Marke Wildfrucht sortenreinen Apfelsaft und trägt dadurch zum Erhalt alter Streuobstbestände im Waldviertel bei.

  8. Essen&Trinken | 23.09.2017

    Trattoria Pulcinella

    Aus dem einstigen Fischrestaurant La Marée am Naschmarkt wurde die Trattoria Pulcinella, in der Italokitsch gepflegt wird.

  9. Österreich | 21.09.2017

    Landstraßer Hauptstraße: Das Einkaufszentrum am Markt

    Heute eröffnet am Rochusmarkt ein neues Einkaufszentrum inklusive Postfiliale und -zentrale. Das mittlerweile dritte im oberen Abschnitt der Landstraßer Hauptstraße.

  10. Wien | 18.09.2017

    Wien bekommt neue Leuchten

    Ab Dienstag werden in Wien 50.000 Lampen auf LED umgestellt. Einige Bezirke fürchten um das Flair der Grätzel.

  11. Österreich | 14.09.2017

    Wie man Gemüse zum Blubbern bringt

    Ingrid Palmetshofer bietet in ihrem Blubbergarten Workshops zum Thema Fermentieren an. Mit dem Ansturm hat sie nicht gerechnet. Nach Gemüse und Kefir will sie nun Obst fermentieren.

  12. Essen&Trinken | 09.09.2017

    Weinschenke

    Nach Cocktailbar und Beisel also Burgerbude. Am Siebensternplatz hat nun das mittlerweile dritte Burgerlokal namens Weinschenke eröffnet. Immer noch gut.

  13. Essen&Trinken | 03.09.2017

    Wie der Wein vom Klimawandel profitiert - noch

    Für viele Winzer sind die wärmeren Temperaturen ein Segen, während Wetterextreme, wie Spätfrost, Hagel oder Sturm, zur Herausforderung werden, die ein Umdenken erfordert.

  14. Essen&Trinken | 02.09.2017

    Rien

    Aus dem Café Griensteidl wurde mit dem Rien eine Mischung aus Café, Bar, Restaurant und Ort für Kunst. Gut so.

  15. Essen&Trinken | 30.08.2017

    Wie man einen Rehbock anlockt oder auch nicht

    Die Rehbrunft zählt zu den Highlights der Jagd. Beim Rehblatt'n wird mit einem Pfeiferl eine Rehgeiß imitiert, um einen Bock anzulocken. Ein Versuch mit dem Jagdbeauftragten der Bundesforste.