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Karin Schuh

Karin Schuh

Karin Schuh ist Chronik-Redakteurin und betreut das Ressort Essen & Trinken in der „Presse am Sonntag".


Artikelarchiv

  1. Essen&Trinken | 24.06.2017

    O'Sfizio

    Der eher restaurantarme 17. Bezirk hat einen netten Neuzugang bekommen. Im O'Sfizio wird italienisch gekocht und ebensolche Feinkost verkauft.

  2. Essen&Trinken | 19.06.2017

    Die Sojasauce ohne Soja aus der Steiermark

    Peter Troißinger war auf der Suche nach einer Sojasauce aus heimischen Produkten. Gemeinsam mit Christof Winkler-Hermaden produziert er nun eine Würzsauce aus steirischen Süßlupinen.

  3. Menschen | 18.06.2017

    Gschwandner wird zum Reaktor

    Der Filmproduzent Bernhard Kammel hat das einstige Etablissement gekauft und macht mit Anna Resch und Sebastian Jobst ein Kulturzentrum daraus.

  4. Essen&Trinken | 17.06.2017

    Frischer Matjes

    Auch wenn er hierzulande am Aschermittwoch seine Hauptsaison hat, frischen Matjes gibt es genau jetzt.

  5. Essen&Trinken | 17.06.2017

    Café Leopold

    Nach der Wasserbar hat nun auch das Café Leopold im oberen Bereich des Museums geöffnet. Gekocht wird asiatisch, ein bisschen österreichisch und sehr mild.

  6. Österreich | 17.06.2017

    Rettungsversuch für eine gefährdete Baumart

    Ein aus Ostasien stammender Pilz ruft bei den Bäumen eine Infektion hervor, die Triebe, Zweige, Äste bis hin zum ganzen Baum absterben lässt. Forscher suchen nun nach den letzten, gesunden Mohikanern .

  7. Essen&Trinken | 15.06.2017

    Vom k.u.k. Hoflieferanten zum Chilispezialisten

    Georg Kölbl hat aus der traditionsreichen Gärtnerei eine Chilifarm gemacht. Die Nachfrage nach scharfen Früchten, Saucen und Chilibrand steigt. Sein nächstes Projekt: ein Chilieis.

  8. Essen&Trinken | 10.06.2017

    Durchhaus

    Das Kristian's Monastiri gibt es nicht mehr. Stattdessen ist daraus das moderne Beisel Durchhaus geworden das hier eigentlich nur empfohlen werden kann.

  9. Essen&Trinken | 10.06.2017

    Chilis, Paprika und Co

    Frische Chilis, verarbeitete Produkte, aber auch Jungpflanzen gibt es an diesen Adressen.

  10. Essen&Trinken | 05.06.2017

    Ein Bauernhof in der Wiener Stadt

    Familie Kaminek hat den großelterlichen Bauernhof in Stammersdorf wieder aufgenommen. Im Biohof No. 5 wächst nun Wein, Mangalitzaschweine und Hühner leben zwischen Brünnerstraße und einem Schießplatz. ?

  11. Lebensstil | 04.06.2017

    Das ewige schlechte Gewissen

    Frauen, speziell Mütter, sind offenbar besonders anfällig für Schuldgefühle. Woher dieses Gefühl kommt und was man dagegen tun kann, erklärt Psychologin Helga Kernstock-Redl.

  12. Essen&Trinken | 03.06.2017

    Ab-Hof-Verkauf in Wien

    Produkte direkt vom Bauernhof gibt es in Wien – abseits der Bauernmärkte – zum Beispiel an diesen Adressen.

  13. Essen&Trinken | 03.06.2017

    Die Gurkenhauptstadt Österreichs

    Wien hat für eine Stadt recht viel Landwirtschaft vor allem Wein und Gemüse.

  14. Essen&Trinken | 03.06.2017

    Liebhart

    Das Liebhart in Ottakring hat schon wieder neue Besitzer. Das moderne Design ist geblieben, kulinarisch setzt man auf (Überraschung!) Regionalität.

  15. Essen&Trinken | 01.06.2017

    Foodtrucks statt Wiener Schnitzel: Das Café Cobenzl wurde verjüngt

    Bis Ende des Jahres sucht die Stadt einen neuen Pächter für den Cobenzl. Bis dahin wird ein Pop-up-Café mit Picknick und Events betrieben.